魚湯、雞湯、精力湯補身體？營養師分享3種簡易評估營養是否 ...

... 家屬很疑惑，三餐都準備了「魚湯、精力湯、雞湯」等營養補充聖品， ... 下降的問題，因此，如何在治療過程中均衡營養、穩定體重及體力相對重要。

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  迷思１：光喝湯，也要吃肉才行 國人最常見的是利用「魚湯、雞湯」來補身體，甚至認為湯才是營養最精華所在，因此常常只有喝湯，而缺乏及忽略了其中的魚肉或雞肉。

延伸閱讀：魚湯、雞精比吃肉，還要來的強健補身嗎？   迷思２：別怕養胖癌細胞，營養夠才有體力抗癌 另外，也有患者擔心「養肥」癌細胞而不敢吃得太營養，甚至連飯都不敢吃，更別說有額外補充營養品。

  約有八成的病人在癌症治療過程中，會因為疾病本身、藥物治療及手術引起食慾減退或進食困難，進而面臨體重下降的問題，因此，如何在治療過程中均衡營養、穩定體重及體力相對重要。

  王依屏強調，在癌症治療及其手術後最需要補充的就是熱量及蛋白質的攝取，臨床上常見癌症病人無法持續治療的原因就是「營養不良」，所以這段期間病人更需要及時接受營養補充之專業評估及建議，了解營養不良可能提高風險相關訊息。

延伸閱讀：20％癌友死於營養不良！狂吃蛋白質無效，營養4關鍵要顧到     迷思３：精力湯是防癌飲食，不建議當癌症飲食 此外，大多數人所認知以一些堅果類及新鮮蔬菜水果為主的精力湯，能夠提供許多抗氧化物質，可作為癌症療程中的飲食輔助。

原則上，營養師並不建議癌症治療中及術後病人採取生機飲食，這類的飲食比較像是防癌飲食，容易造成熱量蛋白質攝取不足，導致營養失衡、並且化療中病人免疫力功能下降攝取生食反而增加感染危險性。

延伸閱讀：精力湯不是人人都能喝，營養師提醒這5點   營養是否足夠　三種簡易方式自我檢測 王依屏提供下三種簡易方式，供人評估癌友的營養是否足夠： （一）身體質量指數（BMI）過低 體重（公斤）／身高²（公尺²），即為BMI，BMI＜18.5的病人屬於瘦弱型體位或較嚴重營養不良，營養不良惡化風險高。

  （二）自我體重監測 目前體重和前一個月的體重相比流失5％以上或半年內體重流失10%以上，意味這6個月患者的營養狀況較快速惡化。

如果體重流失5％以上，是營養不良的警訊。

  （三）連日攝食量比平常食量更少 倘若病人連續好幾天的攝食量都是平常食量的一半或２／３，可能是因接受治療導致口腔難以吞嚥或腸胃不適等症狀，也是營養不良的預兆，應提高警覺。

  ◎記者／曾金月報導◎圖片來源／中醫大新竹醫院‧達志影像/shutterstock提供   相關文章 煲湯時該「吃肉」還是只「喝湯」？營養師這樣說| 術後進補的觀念要改變！專家：術前7天補充營養最能提升免疫力... 精力湯不是人人都能喝，營養師提醒這5點 癌症治療不能吃水果？營養師教你吃出好的免疫力   按這裡→加入健康2.0LINE  保健新知搶先看   手術營養魚湯雞湯精力湯體重減輕 延伸閱讀 天冷喝雞湯好幸福調節免疫力不生病！營養師推薦這一碗也很「暖」 2021/01/1212:14 「52輕斷食」把握2原則，修護腸道、清宿便更有感 2020/04/0720:58 過年圍爐中醫師教做「何首烏雞湯」滋陰補血養元氣全家都適合 2020/01/2010:30 挺農民！營養師教鳳梨9吃想養顏、美容、助消化，快快吃起來 2021/03/0212:42 這種飲食法讓她瘦30公斤達人推薦「甘薯刈菜雞湯」減醣料理 2020/02/1418:57 真的有把「營養」吃進去嗎？專家教你留住營養的料理法，在家也能做好料！ 2020/01/2016:02 人氣排行榜 1 Omicron輕症不輕？24歲、打滿3劑，為何6天輕症變重症猝逝？奪命原因曝光 2 吃什麼預防脂肪肝、肝硬化？營養師點名1食物少吃這樣吃幫肝臟排毒 3 這種運動消除脂肪肝最有效！改善肝指數要做2運動瘦身效果最強選這項 4 吃純蜂蜜抗病毒、抗癌！科學實證蜂蜜8大好處預防糖尿病、心臟病、止咳效果佳 5 常抽筋不只缺鈣，這4種營養素必補！醫師2招化解抽筋危機 6 靜脈曲張會造成肺栓塞！醫授2方法預防靜脈曲張2下肢運動助靜脈回流、小腿有力 7 補鈣不用只喝牛奶！這12種食物鈣含量更多不想缺鈣3種生活習慣別犯 8 確診服清冠一號，可吃冰糖雪梨止咳？不行！88問中醫師解答大公開 9 1922熱問／確診了，怎麼拿到抗病毒藥？可以自費買嗎？怎樣領到藥？ 10 魚油怎麼吃？10大魚油EPA排行榜！EPA抗發炎、抗血栓，和DHA哪裡不同？ 11 對抗病毒就是要吃咖哩飯！營養師盤點咖哩飯4大好處掃除體內廢物、提升免疫 12 年輕人中風比例飆3倍！醫示警腦動脈瘤破裂50%昏迷死亡早期無症狀「這指標」最常被忽略 人氣排行榜 1 Omicron輕症不輕？24歲、打滿3劑，為何6天輕症變重症猝逝？奪命原因曝光 2 吃什麼預防脂肪肝、肝硬化？營養師點名1食物少吃這樣吃幫肝臟排毒 3 這種運動消除脂肪肝最有效！改善肝指數要做2運動瘦身效果最強選這項 4 吃純蜂蜜抗病毒、抗癌！科學實證蜂蜜8大好處預防糖尿病、心臟病、止咳效果佳 5 常抽筋不只缺鈣，這4種營養素必補！醫師2招化解抽筋危機 6 靜脈曲張會造成肺栓塞！醫授2方法預防靜脈曲張2下肢運動助靜脈回流、小腿有力 7 補鈣不用只喝牛奶！這12種食物鈣含量更多不想缺鈣3種生活習慣別犯 8 確診服清冠一號，可吃冰糖雪梨止咳？不行！88問中醫師解答大公開 9 1922熱問／確診了，怎麼拿到抗病毒藥？可以自費買嗎？怎樣領到藥？ 10 魚油怎麼吃？10大魚油EPA排行榜！EPA抗發炎、抗血栓，和DHA哪裡不同？ 11 對抗病毒就是要吃咖哩飯！營養師盤點咖哩飯4大好處掃除體內廢物、提升免疫 12 年輕人中風比例飆3倍！醫示警腦動脈瘤破裂50%昏迷死亡早期無症狀「這指標」最常被忽略