【懷孕期】懷孕媽媽怎麼吃？- 台灣小吃篇 - 好食課

蚵仔麵線中的牡蠣非常的營養，含有豐富的蛋白質、鐵質、鋅離子，也有些許的DHA！鋅離子及DHA跟寶寶的頭腦發育有關，缺少鋅離子會導致腦部神經發育不全，而 ... 懷孕的媽咪們知道嗎？很多台灣小吃含有充足的營養，對媽咪跟寶寶都很好喔！就讓營養師告訴媽咪們有哪些台灣小吃吧！ 專欄目錄 豬血湯：孕婦補鐵好食材蚵仔麵線：吃點蚵仔補點鋅紫菜蛋花湯：紫菜可以補一些碘燙菠菜及燙空心菜：補充葉酸和葉黃素牛肉麵：補鐵補鋅補蛋白的好食材滷排骨：維生素B1好食材豬血湯：孕婦補鐵好食材 懷孕時期，因為血液大量增加，所以媽媽們要補充充足的鐵質才能幫助紅血球的合成！而且寶寶在媽媽肚子裡的時候，是儲存鐵質的重要時期，而且媽媽生產時會流失一些血液，所以孕期補充足夠的鐵質是非常重要的喔！ 豬血含有豐富的鐵質，其他含有豬血的製品，如豬血糕，也是富含鐵質的特色台灣小吃（但澱粉含量也不低），而且豬血湯常常搭配一起吃的韭菜，則是一種葉酸非常多的蔬菜，葉酸對寶寶頭腦及神經發育非常重要，尤其是懷孕前三個月的時候，更要注意其補充， 所以媽咪們喝豬血湯的時候，記得把韭菜吃光光喔！ 蚵仔麵線：吃點蚵仔補點鋅 蚵仔麵線中的牡蠣非常的營養，含有豐富的蛋白質、鐵質、鋅離子，也有些許的DHA！鋅離子及DHA跟寶寶的頭腦發育有關，缺少鋅離子會導致腦部神經發育不全，而國際農糧組織（FAO）建議懷孕媽媽每天食用200毫克的DHA，除了對寶寶頭腦好，也有助於眼睛的發展！ 紫菜蛋花湯：紫菜可以補一些碘 紫菜中含有碘離子、鐵質、葉酸、鎂離子及維生素B2，碘離子和胎兒生展十分相關，缺少會導致寶寶生長緩慢！紫菜含有些許的碘，可以幫助媽媽補碘，我們家裡使用的加碘食鹽也是很好癌元，建議家中常備鹽都要是含碘的喔！ 另外，充足的鎂離子可以減少媽媽子癲前症的機會；維生素B2則可以讓媽媽的能量正常代謝，寶寶可以得到充足的養分，另外蛋花中的蛋黃也是富含葉酸的食材，媽媽也可以藉著多吃深綠色的蔬菜來獲得葉酸。

燙菠菜及燙空心菜：補充葉酸和葉黃素 菠菜跟空心菜是葉酸含量較多的深綠色蔬菜，葉酸是懷孕媽媽一定要吃的營養素，可以讓寶寶神經發育更加正常！而菠菜、空心菜等深綠色蔬菜，也有許多葉黃素，除了可以幫寶寶建構視網膜以外，其實也能輔助腦部神經細胞發展，所以到小吃店吃飯時，可以點一盤菠菜或空心菜喔！ 牛肉麵：補鐵補鋅補蛋白的好食材 牛肉含有豐富的鋅離子及蛋白質，鋅離子對寶寶頭腦發展、生殖系統發育有關，而蛋白質更是寶寶建構肌肉、臟器的重要營養素！除了這兩項以外，牛肉的鐵質也是肉類中數一數二高的 滷排骨：維生素B1好食材   豬肉含有充足的蛋白質及維生素Ｂ群，包括維生素B1、維生素B6及菸鹼素，這些維生素B能幫助能量代謝，也能幫助維持正常的皮膚及神經系統機能。

文/好食課小編 1 Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email Youmayalsolike JointheConversation 1Comment 自動引用通知:懷孕媽媽嘴饞想吃路邊攤小吃？跟著營養師指示放心一人吃兩人補|女子學 Leaveacomment 發表迴響 取消回覆 好食課粉絲專頁 好食課粉絲專頁 Searchfor: Search 近期文章 【好食課調查局】疫情期間雙北民眾自評身體狀況與壓力指數結果報告 【好食課懶人包】從腸道開始保養皮膚！好菌助你對抗粉刺青春痘與肌膚暗沈，營養師為你解析GKK2益生菌是什麼，又有哪些功效？ 【好食課懶人包】逆齡秘訣大解析，營養師教你哪些保健素材與營養素，解決肌膚乾燥、細紋、暗沉黑斑等乾肌、油肌問題！ 【營養師解密火鍋、牛排熱量】吃完大餐有罪惡感怎麼辦？營養師解析最新保健原料香檸檬與朝鮮薊幫你減油控熱量，面對美食也可以輕鬆甩負擔！ 【保健營養】癌症患者可以喝滴雞精、吃保健食品嗎？營養師解析補充品迷思！ Searchfor: Search