優酪乳常見5迷思你喝對了嗎？ | ETtoday生活新聞

優酪乳不僅能夠補充蛋白質與鈣質，更含有乳酸菌，能幫助消化，比起其他飲料健康許多，但優酪乳因為含有大量的乳酸，味道偏酸澀，為了讓大多消費者喝的順口 ... 回首頁 facebook LINE Twitter wechat微信 複製連結 　 | 手機版 | APP | 歷史活動 | 歷史專題| 會員中心 | 家外媒體 　 FB YouTube IG RSS weibo 搜尋 ETtoday新聞雲 > 生活 2018年12月08日11:21 生活 生活焦點 教育 氣象 健康 藝文 | 運勢 | 交通 ▲市售優酪乳琳瑯滿目，你喝對了嗎？（圖／ETtoday） 生活中心／綜合報導 優酪乳是隨處都可以買到的飲品，不過大多數人對它的認識不深，到底怎麼挑、怎麼喝、喝多就一定是好的嗎？ETtoday整理關於優酪乳的五大迷思，讓你更加認識這個健康的乳製品！ 迷思1：優酪乳的菌數越多越好？ [廣告]請繼續往下閱讀... ▲關於優酪乳中的菌你認識多少呢？（示意圖／資料畫面） 根據2018年「暢活必修課，國人解秘調查」發現，高達7成民眾認為益生菌數量多寡是最重要的，但若菌種活性不足，在消化過程中就會被胃酸、膽鹽破壞，便無法順利抵達，發揮作用。

因此挑選優酪乳時，含菌數多寡並不是最重要的，應該要留意菌種活性，擁有高活性是讓菌種順利抵達、改變菌叢生態的關鍵指標之一。

以強調菌種活性的暢優345優酪乳為例，其使用的雙歧桿菌HN345，便強調能通過胃酸、膽鹽考驗，能讓菌種順利抵達，並榮獲雙國健康認可，可使排便順暢。

▼暢優345優酪乳獲得瑞士和加拿大健康認可。

（圖／ETtoday） 迷思2：空腹喝優酪乳才能完整補充好菌？ 多數人認為，空腹喝優酪乳才能更有效補充好菌，但其實空腹時胃酸濃度偏高，優酪乳中的好菌在這樣的酸度下不易存活。

營養師建議，優酪乳應在飯後至少半小時再飲用，因為胃酸降低，好菌才能發揮作用，若在睡前飲用，因優酪乳含有鈣質，有助於維持骨骼及牙齒的健康外，還能幫助入睡。

迷思3：優酪乳成份都大同小異，挑選喜歡的口味就好？ ▲市面上各式各樣的優酪乳有什麼不同呢？（圖／取自免費圖庫Pixabay） 優酪乳不僅能夠補充蛋白質與鈣質，更含有乳酸菌，能幫助消化，比起其他飲料健康許多，但優酪乳因為含有大量的乳酸，味道偏酸澀，為了讓大多消費者喝的順口，不少廠商會加入香料、色素、果膠/膠體，造成身體負擔。

如果想避免這樣的狀況，應盡量選擇訴求無添加色素、香料、果膠/膠體的優酪乳，避免增加多餘負擔，例如：林鳳營簡單點、暢優345、光泉香濃牛奶優酪乳等等。

迷思4：優酪乳用的菌都一樣？ 不同的優酪乳所含的菌種其實都不一樣，常見的菌種包括S、L、A、B等，作用也都不同。

其中，B菌(雙歧桿菌)為自健康嬰兒時期即大量存在於消化道中，根據許多醫學報導指出，在眾多益生菌種中，雙歧桿菌是衡量消化道順暢的重要指標，它會隨年齡的增長、飲食不均衡、壓力或生活習慣改變而快速地減少。

因此想維持消化道機能，就必須適當補充攝取。

市售含有B菌的產品包含：林鳳營簡單點優酪乳、暢優345優酪乳、統一AB優酪乳等。

▼常見的菌種與功能（圖／ETtoday） 迷思5：喝優酪乳能減肥？ 優酪乳因為有乳酸菌、醣類、蛋白質及脂質，喝了能增加飽足感，又能幫助消化順暢，有些人因此認為可以用來減肥，但優酪乳的作用應該如何解讀呢？營養師孫語霙曾接受《ETtoday新聞雲》訪問時介紹，優酪乳中的益生菌能夠改變細菌叢生態、幫助消化順暢，不過飲用的同時也會同時增加熱量的攝取，建議每日適量飲用、同時需保持運動習慣與維持均衡飲食，才是保養身體之道。

▼健康需要多管齊下，才能擁有美好人生。

（圖／達志示意圖） ★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！   ►萬里白宮行館海景房激殺價3899元！ ET快訊 4片蘇打餅＝半碗飯！一圖看「6種常見零食」熱量　減脂爽吃秘訣 知名論壇「卡提諾」小說版突消失　原因曝光 女生交往「只選18歲有車的」　屁孩慘被12歲妹打臉！對話流出 快訊／雙北停電3萬戶「超過50分鐘」　台電曝補償方案 KID看她1舉動崩潰飆髒話　狂唸峮峮2小時：妳從來沒做 美國學生考中文「地獄級題目流出」　網傻眼：要重學中文了 蔡依林被爆「出席林秉樞母告別式」！　經紀人回應了 分享給朋友： 追蹤我們： ※本文版權所有，非經授權，不得轉載。

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