優酪乳改善腸道健康、降血壓、防骨鬆…但不是人人都適合！

優酪乳是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇；而優酪乳飲料（乳酸飲料）只是飲料的一種，不再是牛奶。

二者的營養成分含量差別很大， ... 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 你還沒有登入/加入會員唷！ 馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！ 登入/加入會員 收藏成功 已複製連結 播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599 ©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司 營養 優酪乳改善腸道健康、降血壓、防骨鬆…但不是人人都適合！ 健康2.0 2019/06/1211:17 字體放大 大家都說優酪乳酸酸甜甜，很像初戀的味道，但這並不代表優酪乳是年輕人的專屬食品。

其實老年人喝優酪乳好處多多，能夠有效預防骨質疏鬆。

優酪乳充足的營養成分在預防和治療骨質疏鬆上起到了關鍵作用，其中鈣、維生素D等微量元素最為關鍵。

醫學界普遍認為，鈣對任何年齡的骨質都有很好的作用。

  大部分乳製品維生素D的含量特別高，若把鈣和維生素D結合在一起，對骨骼的好處更是明顯。

所以購買優酪乳時，可以參考食品標籤，選擇添加維生素D的優酪乳。

  示意圖／TVBS   此外，喝優酪乳還可以降低血壓。

每天喝優酪乳的人，高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。

由於缺鈣也會引起血壓高，所以缺鈣的朋友們，要多喝優酪乳。

  優酪乳裡含有大量活性菌，可以幫助改善乳糖不耐受、便祕、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。

優酪乳不僅可以提供益生菌，改善菌群腸道環境，還可以提高人體免疫力，改善人們的體型，這對胖子來說是一個好消息。

  對於患有糖尿病的女性來說，陰道酵母菌感染是普遍問題。

一項較小的研究發現，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味優酪乳，就可以使陰道酸鹼值從6.0降至4.0（正常值為4.0至4.5），並且酵母菌感染也能有所緩解。

  乳酸飲料≠優酪乳營養成分差很大 優酪乳還有一些眾所周知的功效，比如助消化、防止便祕、降低膽固醇等。

市面上優酪乳不僅品項琳琅滿目，而且優酪乳飲料也層出不窮，你很有可能會把不是優酪乳的「優酪乳」買回家。

  優酪乳是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇；而優酪乳飲料（乳酸飲料）只是飲料的一種，不再是牛奶。

二者的營養成分含量差別很大，千萬別把優酪乳飲料當優酪乳喝，優酪乳飲料不能代替牛奶和優酪乳。

  優酪乳有益健康但也不能亂喝！ 一天該喝多少優酪乳才合適？早晚各一杯優酪乳是最為理想的。

但是有些人特別喜愛優酪乳，往往在餐後大量喝優酪乳，這可能造成體重增加。

因為優酪乳本身也含有一定熱量，有的優酪乳含糖量特別高，飯後喝優酪乳就等於額外攝取這些熱量，引起體重上升。

  對於健康人來說，每天喝一、兩杯，或者說一天大約飲用250至500克是比較合適的。

最好飯後0.5小時到2小時飲用，可調節腸道菌群，對身體健康有利。

但優酪乳不能多喝，另外它也有一些飲用上的禁忌。

  喝冰涼的優酪乳，腸胃會很不舒服，但若把優酪乳加熱後飲用，又有人說加熱會破壞營養。

其實，優酪乳是可以溫熱後飲用的（但不宜高溫加熱，可用溫水使冷藏優酪乳回復至常溫再喝）。

  示意圖／TVBS   優酪乳不可以隨意搭配。

優酪乳和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著麵包、點心，有乾有稀，口感好還營養豐富。

但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用，因為加工肉品內含有硝，也就是亞硝酸，會和優酪乳中的胺形成亞硝胺，是致癌物。

  優酪乳還不宜和某些藥物同時服用，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。

愛喝優酪乳的人請記住，優酪乳很適合與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、麵條、包子、饅頭、麵包等。

  別傻了！優酪乳無法幫你瘦身 還有一點需要注意，多喝優酪乳並不能減肥。

優酪乳確實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效的調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便祕。

長期便祕和體重增加有一定的關係。

而且優酪乳還具有一定的飽腹感，輕微飢餓時，喝一杯可以有效緩解迫切的食慾，從而減少下一餐的進餐量。

  但是，含糖量高的優酪乳喝多了，還是會增加體重，最好選擇標有無糖脫脂和低脂字樣的優酪乳，雖然它們的味道不如全脂優酪乳那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使脂肪在體內很快堆積而發胖。

  饑腸轆轆時最好不要拿優酪乳充饑，空腹時胃內的酸度大（pH值是2），優酪乳所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。

飯後0.5小時至2小時是喝優酪乳的最佳時刻，因為這時胃液被稀釋，胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。

  當然，並不是每個人都適合喝優酪乳。

腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後，喝優酪乳時要謹慎。

1歲以下的小寶寶也不宜喝優酪乳；糖尿病患者、動脈粥樣硬化（Atherosclerosis）患者、膽囊炎和胰腺炎患者，最好別喝含糖的全脂優酪乳，否則容易加重病情。

  ◎本文摘自／《肛剛好：北京協和醫院菊花醫師，跟你談羞羞的腸道》林國樂著 ◎編輯／王家瑜整理 ◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供   相關文章 優酪乳比可樂還甜！食療專家王明勇教你1動作自製優格防腸癌 優格這樣吃最健康！營養師傳授超實用4招 吃益生菌整腸、抗過敏死菌還是活菌有效？  益菌四重奏讓身體舒暢輕盈 便祕喝杯咖啡就能解？醫師：別輕忽4種癌風險     按這裡→加入健康2.0LINE  保健新知搶先看 優酪乳乳酸飲料腸道血壓骨質疏鬆維生素D益生菌含糖香腸亞硝酸便祕 延伸閱讀 腳底有黑痣當心是癌！江坤俊曝7大黑痣癌化特徵死亡率達58％ 2021/12/0716:36 下樓梯更傷膝！簡文仁傳授「護膝祕招」上下樓、走路、爬山都適用 2021/12/1021:01 林青霞半年瘦12公斤、艾黛兒2年瘦45公斤快學「激瘦飲食法」7天瘦3公斤！ 2021/12/1017:27 小心「糖心蛋」要你命！早期糖尿病可完全逆轉做到這1招 2021/12/1313:14 金馬影帝食道癌去逝，上個月才確診醫師說別等到有「這症狀」才就醫 2021/12/1316:02 早餐吃水煮蛋更能瘦！減重醫師激推6食物助減重早餐配「這杯」比牛奶更營養 2021/12/0612:23 人氣排行榜 1 腳底有黑痣當心是癌！江坤俊曝7大黑痣癌化特徵死亡率達58％ 2 下樓梯更傷膝！簡文仁傳授「護膝祕招」上下樓、走路、爬山都適用 3 林青霞半年瘦12公斤、艾黛兒2年瘦45公斤快學「激瘦飲食法」7天瘦3公斤！ 4 小心「糖心蛋」要你命！早期糖尿病可完全逆轉做到這1招 5 金馬影帝食道癌去逝，上個月才確診醫師說別等到有「這症狀」才就醫 6 早餐吃水煮蛋更能瘦！減重醫師激推6食物助減重早餐配「這杯」比牛奶更營養 7 斷食卻瘦不下來？營養師曝6大原因「一天該喝多少水」才有效 8 明起第18輪新冠疫苗接種預約！3種人可接種BNT疫苗 9 膝蓋痛快按1穴位！天冷當心全身痠痛按膝窩舒緩不適效果好 10 18歲還是腰長、短腳的西洋梨55身女星林芊妤靠4招瘦身、不復胖 11 肌少症也會影響心血管功能！專業醫曝2祕訣減少肌肉流失 12 糖尿病也能吃百香果！營養師曝百香果8大營養價值，可強化免疫系統還富含纖維 人氣排行榜 1 腳底有黑痣當心是癌！江坤俊曝7大黑痣癌化特徵死亡率達58％ 2 下樓梯更傷膝！簡文仁傳授「護膝祕招」上下樓、走路、爬山都適用 3 林青霞半年瘦12公斤、艾黛兒2年瘦45公斤快學「激瘦飲食法」7天瘦3公斤！ 4 小心「糖心蛋」要你命！早期糖尿病可完全逆轉做到這1招 5 金馬影帝食道癌去逝，上個月才確診醫師說別等到有「這症狀」才就醫 6 早餐吃水煮蛋更能瘦！減重醫師激推6食物助減重早餐配「這杯」比牛奶更營養 7 斷食卻瘦不下來？營養師曝6大原因「一天該喝多少水」才有效 8 明起第18輪新冠疫苗接種預約！3種人可接種BNT疫苗 9 膝蓋痛快按1穴位！天冷當心全身痠痛按膝窩舒緩不適效果好 10 18歲還是腰長、短腳的西洋梨55身女星林芊妤靠4招瘦身、不復胖 11 肌少症也會影響心血管功能！專業醫曝2祕訣減少肌肉流失 12 糖尿病也能吃百香果！營養師曝百香果8大營養價值，可強化免疫系統還富含纖維