日本美食 年底必吃料理－年越しそば - 德川日語tokugawa

跨年蕎麥麵（年越しそば）雖然不是新年料理的一種，但卻是年底所不可或缺的一項料理。

有些家庭會用土鍋煮、也有人會搭配海老天婦羅等成為一道豪華的料理 ... 德川日語tokugawa 跳到主文 本校位於新竹，並於台北、中壢設有分校。

日語教學外，提供即席翻譯、中文教學、日文一對一等教學服務 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Dec21Wed201113:50 ▌日本美食▌年底必吃料理－年越しそば 跨年蕎麥麵（年越しそば）雖然不是新年料理的一種，但卻是年底所不可或缺的一項料理。

有些家庭會用土鍋煮、也有人會搭配海老天婦羅等成為一道豪華的料理， 依每個地區及家庭的不同，會有各式各樣的跨年蕎麥麵，因此並沒有特定的料理方式及吃法。

    在除夕夜吃跨年蕎麥麵的這項風俗是從江戶時代開始流傳下來。

因為蕎麥麵又長又細，所以有「健康長壽」、「家運長命」這種代表好運的涵意。

      除夕夜是新年相關的準備工作都結束、整夜不睡覺來迎接新的一年的日子。

有些地方則有，若是這一天早睡的話，皺紋和白頭髮會變多這樣的傳說。

不過要注意的是，跨年蕎麥麵不能等到跨完年才吃，因為這樣是很不吉利的！ 所以跨年蕎麥麵必須在除夕夜晚上12點前吃完才行喔～       資料＆圖片來源 http://ppt.cc/O2_2 http://ppt.cc/_JM@http://ppt.cc/ryWO  全站熱搜 創作者介紹 tokugawajpschool 德川日語tokugawa tokugawajpschool發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：美食推薦此分類上一篇：▌週邊美食▌台北。

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