短知識｜疲憊時喝咖啡，小心頭痛、心情差！怎麼喝咖啡最健康？

為什麼喝咖啡可以提神，答案和「腺苷」有關。

人體清醒的時候，大腦會製造一種名為「腺苷」的物質，我們可以將它視為疲勞物質。

當腺 ... 下一篇 早餐吃什麼，影響晚上睡眠品質！怎麼召喚熟睡之神？日本睡眠諮詢師的建議早餐 健康 飲食 短知識｜疲憊時喝咖啡，小心頭痛、心情差！怎麼喝咖啡最健康？ 認識「腺苷｣，避免因依賴咖啡傷身。

share 35027 share 口述／蒼藍鴿的醫學通識整理／林芳如圖片來源／Shutterstock編按：疲倦時靠咖啡提神，有效嗎？有效，但效果是暫時的。

咖啡中所含的咖啡因，會阻斷大腦傳送疲勞訊號，讓你以為自己不累了；但這只是表象，疲憊仍會持續累積。

當咖啡因被代謝掉，身體將襲來強烈的疲倦感，此時若不休息，再灌一杯咖啡，可能產生嚴重的副作用，比如頭痛、心情低落。

該如何避免？疲憊的時刻，你習慣喝咖啡提神嗎？小心，過量飲用咖啡，可能引起頭痛、心情不好的後遺症。

為什麼喝咖啡能提神？咖啡因阻止大腦傳送疲勞訊號為什麼喝咖啡可以提神，答案和「腺苷」有關。

人體清醒的時候，大腦會製造一種名為「腺苷」的物質，我們可以將它視為疲勞物質。

當腺苷愈來愈多，累積到一定程度，就會和「腺苷受體」結合，釋放出疲勞訊號，使人覺得精神不濟，昏昏欲睡。

而咖啡中的咖啡因，結構和腺苷相似；所以，當你喝下一杯咖啡，咖啡因將會進入大腦和腺苷受體結合，阻礙本來應該和受體結合的腺苷，導致疲勞訊號沒辦法往下傳。

這時候，你會以為自己精神變好了，感覺不到睡意。

疲倦的時候休息是上策 靠咖啡硬撐可能導致頭痛但別忘了，腺苷還是在你的身體裡面，它只是暫時被咖啡因阻斷。

一旦咖啡因被代謝掉，受體位置空出來之後，腺苷將比喝咖啡之前累積得更多，產生更強烈的疲倦感。

這也解釋了為什麼如果過度依賴咖啡，想戒掉時會產生所謂戒斷症狀，因為腺苷這種物質累積到最後只會愈來愈多，當咖啡因失效，你可能會覺得累得要死、頭痛、疲倦、心情不好。

累的時候，建議趕快休息，別靠咖啡因硬撐。

補充一點，平常喝咖啡，盡量不要加一堆糖和奶精，黑咖啡最好！（本文整理自《蒼藍鴿的醫學通識》Podcast，原標題為〈閒聊EP14|這個過年真忙碌/咖啡怎麼喝才健康？〉）2021/03/10 此文對你有幫助嗎？50+全站免費，但需要您的贊助，支持好內容製作 →https://pse.is/3hg64d【50+線上學校｜林麗琪的植物水彩畫】！影音課程永久觀看 →https://pse.is/4bx9r4加入50+LINE！你的老後不一樣！ →https://pse.is/4dj43w  飲食 疲勞 頭痛 下一篇 早餐吃什麼，影響晚上睡眠品質！怎麼召喚熟睡之神？日本睡眠諮詢師的建議早餐 50+學院 50+生命寫作工作坊第8期 台北市 2022/10/28~2022/12/02 我要報名 50+聲音表達工作坊第7、8期 台北市 2022/10/13~2022/12/02 我要報名 脊椎螺旋運動工作坊第3期 台北市 2022/10/06~2022/11/24 我要報名 【50+學院╳六號實驗室】熟齡當代舞課第9期 六號實驗室當代舞蹈藝術學院 2022/09/16~2022/11/19 我要報名 熱門文章 1.但願當年結婚時，公婆就認清的事：媳婦和夫家不是一家人，是「別人家」的老闆娘 2.每年想有60萬被動收入，如何達標？吳淡如：持續買進大型ETF，不用太聰明也能安心賺錢 3.每週吃一次魚，記憶力比較好！50後吃魚有7大好處，怎麼挑與煮最加分？ 4.核心肌群怎麼練？復健師：千萬不能仰臥起坐四個護腰新觀念 5.87歲自在獨居30年，看歐洲電影、喝咖啡、泡湯是日常！洪雪珍：我從這位女性身上學到的事 LINE@ 立即加入 FB粉絲團 立即加入 其他人也看的文章 1136 家住蛋黃區老屋，屋況變差該翻新或賣舊換新？專家2建議，將錢花在能提升居住品質的事情上 老房子，如何變成好房子？ 2326 子女成年，居家如何重新配置？空巢期夫妻裝修經驗談：3房換大臥室和更衣間，生活更享受 第三人生，該為自己活了。

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