<豆豉> 辭典檢視- 教育部《國語辭典簡編本》2021
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字詞:豆豉,注音:ㄉㄡˋ ㄔˇ,釋義:將黃豆或黑豆泡軟蒸熟或煮熟後，經發酵而成的食品。
有鹹淡兩種口味，為菜餚的佐料。
[例]豆豉炒小魚乾是一道非常下飯的菜。
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教育部《國語辭典簡編本》
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列 印
豆豉
注 音
ㄉㄡˋㄔˇ
漢語拼音
dòuchǐ
釋 義
將黃豆或黑豆泡軟蒸熟或煮熟後，經發酵而成的食品。
有鹹淡兩種口味，為菜餚的佐料。
例豆豉炒小魚乾是一道非常下飯的菜。
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