Fw: [食記] 極炙牛排館- 日月千禧酒店高級View牛排 - PTT Web

Fw:[食記]極炙牛排館-日月千禧酒店高級View牛排@taichungbun，共有11則留言，9人參與討論，9推0噓2→， ※ [本文轉錄自Food 看板#1VlvHNP3 ]作者: ... Togglenavigation PTTWeb 新聞 熱門文章 熱門看板 看板列表 最新 回報&意見 首頁 ◎[台中]11/30停水請及早儲水 Fw:[食記]極炙牛排館-日月千禧酒店高級View牛排 Fw:[食記]極炙牛排館-日月千禧酒店高級View牛排 看板 Taichungbun 作者 cvoa1026 時間 2020/11/2619:41:33 留言 11則留言，9人參與討論 推噓 9 ( 9推 0噓 2→ ) 討論串 2 ※[本文轉錄自Food看板#1VlvHNP3] 作者:cvoa1026(貓兒小朵)看板:Food 標題:[食記]極炙牛排館-日月千禧酒店高級View牛排 時間:ThuNov2619:41:092020 餐廳名稱：極炙牛排館 消費時間：2020年/11月 地址：台中市西屯區市政路77號 電話：04-37056199#73200(建議預約) 營業時間：午餐11:30-14:30晚餐18:00-21:30 宵夜21:30-01:00(週日、週二、週三、週四)21:30-02:00(週五、週六) 每人價位：1680+10%起 有無包廂：有 圖文無音樂好讀版：https://reurl.cc/9XYMZV 因為有公司的補助 就給了第一次踩有榮獲米其林餐盤的牛排館 雖然原本就在我列為可以慶祝時名單中的店，但因為太多因素，必須先踩XD 到酒店附近就可以感受到滿滿服務熱忱 我只是騎機車找尋停車位置，就被熱情指引到停車處 位於24樓高樓層的「極炙牛排館」坐擁美麗景觀 晚上來的話更可以看到燈火通明的台中精華區（但太臨時起意的我，想到就來了） 踏出電梯就是接待檯 就算當天沒有預約，也會登記全名跟電話 服務生一路介紹跟指引到座位區 映入眼簾的就是景觀跟酒吧台，晚上在吧台喝一杯感覺也很不賴 接著服務生都會問有提供進口氣泡水或礦泉水 是要酌收每位水資70+10%的喔！ 透明的廚房可以看到晾著那些可愛的肉 平日有商業午餐，但是信用卡沒有回饋也是配好的套餐不能選擇前菜等等 於是我選擇了一般常態套餐 （常態套餐晚上跟中午也有前菜的差異，晚上選擇比較多） 一般套餐就是1道前菜+1道湯品+1道主餐+甜點+茶or咖啡 剩餘皆可單點 最低鮭魚跟豬套餐價格是1680$起+10% 牛排種類是2280$起10% 基本上麵包，有分兩種口味 一個就是單純奶油風味的鬆軟餐包跟另一種嚼勁十足的芝麻麵包 搭上很香的法國總統奶油 上面放了一些不懂為什麼要放的鹽之花 前菜沙拉-阿拉伯藍鑽蝦 是一道我覺得很難入口，插下去就會散掉的前菜 但是淡淡的蔬菜香加海膽與蝦子，蠻融合的也不搶戲 前菜沙拉-紐西蘭高山櫸木冷燻鮭魚 個人會更喜歡吃蝦，但這道整體味道反而更好吃 燻鮭魚本身就蠻鹹的，搭上左上角法國酸奶，意外中和掉鹹度 除此之外底下高纖酥餅搭上鮭魚，就是兩種軟嫩+酥脆不同口感結合在一起 湯品-北海道干貝天鵝絨濃 湯底下有菠菜泥，但是沒有很重的味道 最驚豔的大概是干貝超級大顆，而且是半熟的、非常甜 但這道湯品意外的鹹 我已經是重鹹超人了，還可以覺得鹹XD 上主餐之前，會先端上一盤鹽盤 有黑岩鹽、鹽之花、紅酒鹽 這邊感覺比較特別的是紅酒鹽，因為它有特殊的香氣，是吃得出來的 倒是黑岩鹽比較像粗顆粒的鹽 白色的鹽之花我個人以前就喜歡，很像片鹽的口感 主餐-美國極佳級肋眼牛排(乾式熟成28天)6oz 服務生推薦的三分熟 但似乎有一塊感覺比較熟 整體感想 牛肉可以做到超級軟嫩的三分熟、又不失那種牛肉要夠熟才會呈現出來的肉香 平常自己煎三分熟，感覺都沒這麼嫩，超級驚豔 剩下的就是慢慢喝著飲料、看景發呆 然後每離開座位重新入座一次，服務生都會急著上前幫忙推拉座位 有點不習慣，導致我乾脆就不離開位置了 -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:1.170.225.229(臺灣) ※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1606390871.A.643.html ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc) ※轉錄者:cvoa1026(1.170.225.229臺灣),11/26/202019:41:33 1F推GODLP:看了好餓11/2621:58 2F推stan1083:最近慶生在考慮MeatGQ、茹絲葵跟這間，有剛好都吃11/2623:34 3F→stan1083:過的人能分享嗎？11/2623:34 4F推cobrabaton:份量應該要點兩份主餐才會飽...11/2700:16 5F推horse70:meatgq個人覺得沒這間厲害11/2705:29 6F推mystylezack:還不錯吃，可是送餐速度很慢，上次吃兩個小時還沒送11/2707:06 7F→mystylezack:上主餐11/2707:06 8F推kevin666:吃過Meatgq跟茹絲葵，個人覺得meatgq>茹絲葵11/2708:36 9F推yuinami:上次吃極炙全家都覺得不怎樣，只有甜點好吃...11/2708:56 10F推monkeen:meatGQ>茹絲葵+111/2712:20 11F推gozo0000:茹絲葵主餐超難吃吃了超後悔11/2723:44 ‣返回看板 ‣更多cvoa1026的文章 完整討論串 留言數 標題 作者 日期 0 [食記]極炙牛排館-日月千禧酒店高級View牛排 cvoa1026 2020/11/2619:41:09 11 >>Fw:[食記]極炙牛排館-日月千禧酒店高級View牛排 cvoa1026 2020/11/2619:41:33 台中看板熱門文章 191 194 [廣宣]阿購購海鮮超市..！又來啦 taichungbun jokes0917 2021/12/0717:00:34 28 49 [閒聊]蝦皮店到店向心南店 taichungbun chillys 2021/12/0718:47:20 4 35 [閒聊]台灣大道交流道出入口偷拍超速 taichungbun giogibyeie 2021/12/0722:59:00 32 48 [閒聊]求推薦手工餅乾 taichungbun hsu03an 2021/12/0800:08:38 62 89 Re:[徵求]適合約會的義式餐廳 taichungbun sh9129 2021/12/0800:55:54 59 122 [閒聊]太原夜市要收了 taichungbun wayne30349 2021/12/0809:25:14 43 136 [新聞]立院三讀「道交條例」修法限縮民眾檢舉4 taichungbun et054987 2021/12/0811:16:02 35 99 [閒聊]騎車真的別太快啊各位 taichungbun gerund 2021/12/0811:48:58 25 53 [閒聊]台中版的各位有誰去排過一蘭了?現況? taichungbun dennistao 2021/12/0812:12:51 55 75 [請益]台中床墊店家推薦 taichungbun liaojoe0605 2021/12/0812:52:43 13 27 [請益]請推薦逢甲或中科附近手機玻璃貼店家 taichungbun imtpp 2021/12/0813:32:36 17 32 [閒聊]有人公司或住家網路也斷線的嗎 taichungbun madeapplepie 2021/12/0814:21:00 43 89 Fw:[新聞]豐邑40億買台中太原夜市土地　 taichungbun missile 2021/12/0817:45:46 20 29 [閒聊]問題-南區停電？？？ taichungbun JRFateTH 2021/12/0820:56:50 43 165 [新聞]台中市房價飛漲籲推囤房稅盧秀燕：一定 taichungbun Ninja650r 2021/12/0821:43:59 36 37 [送養]抓紮的漂亮美貓也想有個家 taichungbun dhn 2021/12/0822:39:54 54 128 [請益]大里區會受理民眾小事的民代 taichungbun PsycheBeast 2021/12/0900:34:50 -21 57 [揪團]實際/台中/鼠你一個不假掰聖誕趴 taichungbun ruru1312 2021/12/0908:50:57 70 118 [閒聊]今天終於可以把台中購物節app刪掉了 taichungbun waterblue798 2021/12/0910:55:06 33 97 [新聞]比中央更好康！盧秀燕催打疫苗：打第1劑 taichungbun buiseov 2021/12/0915:38:12 最新文章 2 5 Fw:[情報]寶可夢傳說洗翠型態的霹靂電球？ c_chat acer5738G 2021/12/1007:17:23 1 2 [問卦]天空啊下著沙也在笑我太傻(肥宅廣播陣線 gossiping lolic 2021/12/1007:15:58 1 5 [黑特]還好沒取消口罩跟實名制 hatepolitics arslanhs 2021/12/1007:15:53 0 5 [黑特]歐美最近為什麼一直搞中國 hatepolitics Yamapi5566 2021/12/1007:15:29 1 5 [問卦]在西雅圖要如何保護自己？ gossiping dream0821 2021/12/1007:15:28 -1 1 [情報]諾蘭新作歐本海默增添卡司 movie mashmabo 2021/12/1007:13:43 -7 26 [新聞]中研院人員確診!蘇貞昌:沒有研究員願意 gossiping WorkinChina 2021/12/1007:13:35 5 7 [新聞]還沒年底就創新高！今年前11月台灣對大 stock JQK2 2021/12/1007:12:06 3 9 Re:[新聞]事情大條了！估明年5、6月「北市人口跌 gossiping jej 2021/12/1007:11:03