醬油達人

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豆豉，部分地區讀作dòu sī，是中國漢族特色發酵豆製品調味料。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛霉、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到 ...

特製客家黃豆豉/包. 產品包裝規格: 1包600公克( 1斤裝): 1件40包裝( 40斤裝). 產品介紹. 產品成份：黃豆(非基因改造)、鹽、調味劑(5'-核糖核苷酸二鈉、L-麩酸鈉)、甜味 ...

DIY醬油~製作 黑豆豉，可製成 醬油，. 黃豆豉可製成味噌， 鳳梨醬， 冬瓜醬， 醬大瓜， 白蔭油， 豆腐乳. 台灣實體店面 台灣實體工廠培菌發酵製程衛生  ...