醃青梅
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將青梅洗淨,並用竹籤將蒂頭挑除。 · 倒入粗鹽,雙手用力揉搓青梅,搓到青梅顏色變深,濕濕的。 · 用木槌把青梅敲出一個裂縫,沒有木槌,也可以用刀背拍裂~( ...
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△蜂蜜漬青梅作法 ... 1. 青梅與蜂蜜比例約1: 0.8~1 (青梅1公斤, 蜂蜜約800-1000g); 2. 先將青梅清洗浸泡在水中約2-4 小時去澀; 3. 再把泡過水的青梅瀝 ...
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青梅怎麼醃製脆青梅脆青梅醃製方法分享 · 1、將青梅洗淨,放在有孔盆把青梅上的水倒走。 · 2、再把青梅裝入另一個盆(沒孔的),倒入水. 直至水浸滿梅,再放入 ...
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青梅洗淨加鹽600公克浸漬(注入清水淹過梅子表面浸泡)一天一夜,至梅子軟化(期間梅子上下攪動,使鹽分平均)。 · 將梅子洗去鹽份,再用細細活水,漂水2小時, ...