醃梅子變黑

請問醃梅可以放多久?婆婆之前醃了很多~有一桶大的..但我不知道她何時醃的~我沒有打開過..想想應該會有酒味~這桶梅子還可以吃嗎?

以不開封的保存期限為三年，若開封後，不在短期內食用完畢，請放置.​.. ,2019年4月3日— 六、七分熟的青梅，適合做脆梅及醃梅，保存方式可用 ...

醃梅子有沒有期限？ 34 responses ... sandpiper1971: 我敢吃~~梅子應該可以釀很久的ㄚ. 三指玉 說 ... 象象她媽 說. 你若說臭豆腐乳我就不敢吃，梅子我就覺得...

以下提供幾道簡單易學、可自己在家做的醃梅方法，當梅子當季時，讓您一展身手. 依成熟度加工： 5-6分熟→脆梅 7-8分熟→Q梅、醃漬梅 9-10分熟→梅酒、梅醋.... 脆梅~1.

部分梅農表示，醃漬過的梅子可放置長時間，坊間即有老梅膏，一放10年，但前提是保存、製程安全無虞，且一開始就必須對消費者誠實，馬修嚴選改標及有效期限 ...