茄子營養

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茄子的營養成分::台灣癌症基金會FCF而茄子中有百分之九十是水分，富含膳食纖維及皂甘，有助於降膽固醇，而紫色的外皮也含有抗自由基的多酚類化合物。

富含抗癌植物化學成分：維生素P、花青素、 ...茄子營養價值 - 台灣水果農產品與食物營養茄子性味甘寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。

古代曾將茄子列入皇帝的膳單。

茄子的營養價值很高，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、 ...喜歡吃茄子嗎？營養全集中在「這部位」，3道食用步驟千萬不能錯 ...2018年8月13日 · 台安醫院營養師劉怡里指出，茄子最重要的特性在富含生物類黃酮（即所謂的維生素P），尤其紫色花青素是抗氧化與植化素，能和維生素C互有協同 ...董氏基金會-食品營養特區董氏基金會食品營養組關心國人飲食健康，致力兒童營養教育，辦理各式宣導，解開常見飲食迷思，出版教材文宣，傳遞飲食新知，並促請政府制訂相關政策，營造 ...茄子 - 樂活營養師樂活營養師茄子含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素 ... 聯絡信箱[email protected]，樂活營養師感謝您的指教！)  ...食品營養成份資料庫- 長茄子 - 食品藥物消費者專區 - 食品藥物管理署食品營養成分資料庫(新版). 食品分類. 蔬菜類. 資料類別. 樣品基本資料. 整合編號. E7300101. 樣品名稱. 長茄子. 俗名. 茄,茄仔,紅皮菜,紅茄(菜),紅茄仔,落蘇,崑崙瓜, ...飲食冷知識｜魚香茄子飯有一千卡路里！ 營養師建議連皮食｜ 飲食 ...2016年8月20日 · Share on twitter. Share on ... 不過Healthsupp Concept營養師温志豪就建議要連皮食，而且茄子比較吸油，要注意食法。

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(今 ... 茄子. 2.2 1 份I 100g *. 2.2. ~白筍、空心菜. 2.1 1 份I 100g *. 2.1. 渡菜、芥藍菜. 1.9 1 份I ... https://consu mer. fda .gov .tw / FoodAna Iysi s/i ndex. htm ( 2016 ...