茄子竟是水果？茄子營養價值高好處多- Hello醫師

跳到內容 健康飲食»營養知識 茄子竟是水果？茄子營養價值高好處多 醫學審稿：賴建翰醫師|文：周士閔 更新日期：2020-12-14.閱讀時間:3分鐘 馬上分享 茄子是中式料理中經常可以見到的食材，料理方式千變萬化，但是討厭茄子的人卻相當多，茄子更是長年占據「台灣人討厭食物排行榜」的前幾名。

根據台灣癌症基金會調查，喜歡茄子的竟只有6%。

不過茄子其實非常營養，對健康的益處更是數不清，以下列出吃茄子的七個好處，或許能一改你對茄子的負