紫洋蔥營養成分

洋蔥有豐富的槲皮素，它是一種類黃酮抗氧化劑，可以有效抗發炎、降低壞膽固醇濃度，使血管暢通、保持彈性，有效預防動脈硬化。洋蔥含有的抗氧化劑可以幫助 ...

台北慈濟醫院營養師周婉琪表示，洋蔥富含豐富的膳食纖維、鉀、鈣、含硫胺基酸、含硫化合物，以及槲皮素等。 除了眾所皆知其含多酚物質，因此是抗癌聖物外，其實洋蔥屬蔬菜 ...

洋蔥被視為天然的養生寶石，對於身體健康有非常多的益處，也有不少喜好洋蔥味道的民眾會直接生吃，嫚嫚營養師指出，生吃洋蔥確實更能攝取其中的營養， ...

洋蔥含有多種抗癌成分，維生素B群和硒能增加抗體，含硫化合物、槲皮素等類黃酮物質可抑制癌細胞，可善加食用以增強抗癌免疫力，尤其是紅皮洋蔥的效果最佳 ...