米麴香港哪裡買

米麴菌是一種帶有菌絲hypha 的真菌與黴菌，有了它，可以用來發酵大豆製作醬油、味噌、甜麵醬、以及近年非常流行的「萬能調味料」鹽麴；有了它，可以把糯米 ...

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【鹽麴達人】KOHSEI FOODS乾米麴(鹽麴甘酒清酒健康日本料理) ... 麴之煉金術：精準操作、科學探索、大膽實驗食材，重新發掘米麴菌等真菌的發酵魔力. 2021/01/06.