米麴甘酒做法

米麴料理怎麼做才好吃？這裡有8 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：米麴酒種貝果, 米麴菌應用| 甘酒（無酒精）, 涼拌山藥紅蘿蔔佐味噌米麴, 自製醬油麴鹽麴米麴影音, ...

台灣大部分製作米麴都使用「菱六」的菌種，但會發現每位老師教的方法差異頗大，但在回歸到日本的說明來看，更是偏離甚遠. 因此把日本的說明資料做了簡單的翻譯，讓大家 ...

1、 將米麴倒入已消毒過的玻璃瓶罐中（容量要超過1000ml）。 · 2、 將鹽容於水中（可加熱溶解後放涼），再將鹽水倒入裝有米麴的罐中。 · 3、 每日打開，用乾淨乾燥的湯匙攪拌 ...

這佈滿了白色菌絲體的米麴是個神奇的食物轉化劑有了它可以做味噌有了它可以釀味醂有了它可以做鹽麴有了它可以釀清酒終於友人從日本幫我帶回了它.