濕豆豉
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有機濕豆鼓200g/罐(豆豉). 4711175005283. 採認證有機黑豆,有機蔗糖,海鹽,有機醬油,不含防腐劑、人工化學添加劑,七十年傳承手工製法,釀製而成. 定價NT$ 100.
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濕黑豆豉. 嚴選純天然生機黑豆為原料,採古法天然完全發酵釀製而成,風味獨特、 ... 各式菜餚清蒸、拌炒、調味,例如養生豆豉苦瓜、豆豉豆腐等,能提出食材的好味道。
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一般來說,乾豆豉的味道比較鹹,使用前可以先泡水降低鹹度,同時釋放出香氣;而若想讓濕豆豉更香,料理前則建議浸泡米酒。 若覺得太鹹,可以先用清水洗過 ...