洋蔥營養學

嫚嫚營養師指出，洋蔥和其他蔬菜一樣含有各種的營養，當中最備受矚目的就是「槲皮素」，槲皮素在其它蔬果中也可以吃得到，例如花椰菜、蘋果、藍莓等，不過洋蔥當中的槲皮素 ...

電視劇常看到媽媽在廚房切著洋蔥一邊流淚的畫面，洋蔥富含許多營養價值，常吃洋蔥這可不會讓你流淚的食物喔。 別看洋蔥結成一球就覺得是澱粉根莖類食物，洋蔥在營養學 ...

營養師夏子雯指出，洋蔥的營養豐富，有維生素A、維生素B群、維生素C，以及鉀、鈣、鋅、硒等礦物質。 洋蔥正好吃！哪種顏色洋蔥最營養？1招吃法. ➀槲皮素.

現代營養學認為洋蔥幾乎不含脂肪，除了含蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉻、錳、銅以及18種胺基酸，多種維生素類等營養素外，洋蔥揮發中還富含蒜素、硫醇、 ...

洋蔥是日常生活中相當常見的蔬菜，不管在中式、西式料理中都可以看見它的 ... 從營養學的角度來看，生吃洋蔥營養更好，因為煮熟洋蔥後部分營養會流失 ...