梅酒基底

它是僅以梅、糖類、酒為原料的酒精飲料，一般市面上販售的梅酒還會加入酸味料、香料等添加物。 自古以來它被認為是對健康良好的酒，常被當作餐前酒來飲用。基本上只要用 ...

不同基底的果實酒，即便使用同樣的水果浸漬，風味也會大異其趣。從清爽至醇厚，口感豐富多元。試試不同基酒，是另一種進階選擇的口味大冒險喔！ 不喜歡酒味干擾水果 ...

日本酒梅酒（日本酒梅酒）：使用釀造之日本清酒為基底，梅子、糖或甜味剂、酸味劑、著色劑等為原料的梅酒，帶有米香及乳酸。 混合基底梅酒（ベース混合梅酒）：以蒸餾酒（ ...

釀梅酒知識三：基底酒的差別 · 蒸餾酒：例如米酒、高粱、伏特加、白蘭地等用來釀梅酒，因為酒精濃度較高，較能夠保留梅子原本的味道，也能夠放置較久。

6月，又到了釀梅酒的季節，原來釀梅酒在選擇「基底酒」上有很大的自由度，除了燒酌外也有不少獨特的選擇，讓你每年都能發揮創意享受調配出不同酒香 ...