古法釀造梅子酒做法

梅子和酒的比例為1：1，糖依喜好調整，介於0.5－0.8比例之間。 作法. 將梅子洗淨，並將外表破損的挑出，泡水約2小時後去 ...

梅酒成分比例 ... 酒的比例: 大部分大家是跟青梅抓1:1，但主要就是讓酒可以完全淹蓋過罐中的青梅與糖即可。 糖的比例: 網路上的比例從1:1:0.4到1:1:0.8都 ...

梅酒製作技巧看這裡，梅子酒製作一點也不難，按照黃金比例就能製作出酸甜香醇的梅子酒。梅酒的做法雖然簡單，也要注意幾個小地方，避免梅酒浸漬失敗。

... 淺漬梅酒首先放入梅子，再放冰糖(有些人會用黑糖、砂糖或蜂蜜等風味以及酒色會有所不同)，最後再倒入釀梅酒基酒，梅酒黃金比例酒2:梅子1:糖0.5.