enzyme作用
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酶(英語:Enzyme),又稱酵素,是一类大分子生物催化劑。酶能加快化學反應的速度(即具有催化作用)。由酶催化的反應中,反應物稱爲底物,生成的物質稱爲產物。
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An enzyme in the saliva of the mouth starts the process of breaking down the food. 由於唾液中酶的作用,食物進入...
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