豆豉食譜

愛料理「豆豉」976篇。有最新的《豆豉排骨》，以及《豆豉蛤蠣炒麵》、《豆豉蛤蠣湯麵》、《豆豉青蔥》。也有苦瓜、蚵仔、鮮蚵、韭菜、麻婆豆腐、回鍋肉等相關搜尋 ...

135 篇簡易豆豉食譜，有最新的豆豉鯪魚油麥菜、乾蔥蒜蓉豆豉雞、蒜蓉豆豉南瓜蒸排骨、蒜蓉豆豉炒蜆、蒜蓉豆豉炒蟶子、蒜蓉豆豉蒸排骨、蒜頭豆豉蒸盤龍鱔、豆豉鯪魚炒 ...

【豆鼓食譜】:湖南豆腐,豆鼓蒸排骨,菜脯丁香魚炒豆干,蘿蔔乾炒豆干,鼓汁排骨,滑蛋過貓,龍鬚菜炒蒼蠅頭,空心菜梗炒肉末,小魚乾苦瓜,豆鼓蒸小排,豆鼓炒辣椒,網油豆鼓蒸魚 ...

從它樸實的外觀難以想像，製作豆豉的過程其實很複雜，主要分成兩個階段：. 第一階段要先製作豆麴。將黑豆或黃豆浸泡三天後蒸熟，鋪在草蓆上使其自然發酵 ...