紫洋蔥

吃紫色洋蔥皮膚好！還能消炎、抗老、抗過敏 · 1.將紫洋蔥切絲，泡在冰水中冰鎮備用。 · 2.將小番茄、美生菜洗淨，並將美生菜切成小塊備用。 · 3.雞肉川燙後切 ...

洋蔥含有維他命A、C、B6，葉酸，礦物質鉀、鈣， 槲皮素、硫化合物，膳食纖維。雖然三種不同顏色的洋蔥口感上各有特色，某些營養物質含量會有些許分別，但 ...

花青素是一種植化素，大多存在於紫紅色、藍紫色的食物中，包含紫色洋蔥、紫葡萄、藍莓、紫地瓜、紫高麗菜等，使這些美食呈現漂亮的紫色。

白洋蔥雖然辣味淡，口感更甜，更為大多數人日常食用接受。但是其營養價值整體不如紫洋蔥。例如一顆成熟的白洋蔥內含有的抗氧化物質僅為紫洋蔥的一半。至於 ...

洋蔥是生活中常見的蔬菜，口感爽脆，中西料理皆宜，取得方便，營養又經濟。市面上除了常見的黃洋蔥，紫洋蔥和白洋蔥也相當多，不...