炆排骨 秘訣

豉 （ ㄕˋ ） 汁排骨是廣東、香港和澳門地區常見的點心。調味料有豉油、油、麻油、糖、生粉 、豆豉、蒜頭、紅椒。 餐館的菜單常誤植為「鼓汁排骨」。

豉汁是粤菜的灵魂调味料，其地位与川菜中的红油相当。今天给大家分享一种广东豉汁的基本做法，教你如何自制豉汁，有了它就可以做一系列关于豉汁的菜了。这个豉汁在粤菜 ...

這道鼓汁排骨是多年前在電視上看到學時，學起來的，可惜沒有拿筆抄下做法，我就憑著記憶試著做看看，結果一上桌就被搶光光，醬汁拌飯就好美味～醬汁 ...