日本梅子食譜

梅子食譜集合。plum recipe. 梅子是天然的鹼性食品，含蘋果酸、醋酸、琥珀酸、. 酒石酸等有機酸，還有鈣、鐵、磷、鉀、等礦物質，.

除了釀酒、醃梅之外，梅子也十分適合搭配雞肉料理，清爽的酸香風味不僅解膩，更能開胃！就讓Soac 來示範以下四道梅子料理，原食譜使用的是現成的Q 梅，替換成釀酒剩下 ...

目前是青梅盛產期，無論是青梅加工製成的紫蘇梅或話梅，酸甜的滋味都可生津解膩，也很適合用來入菜。食譜老師林美慧和日本料理師傅翁文昌， ...