關於許昌姚花春酒，告訴您一個鮮為人知的秘密！

關於許昌姚花春酒，告訴您一個鮮為人知的秘密！‖老家許昌

文‖解淑雲

咱不賣關子，關於許昌姚花春酒，有一個鮮為人知的秘密是：連一代梟雄曹操也常喝此酒哩！只不過那時的姚花春酒還不叫「姚花春」，而美其名曰「貢酒」。

公元196年，曹操迎漢獻帝遷都許昌，得知這裡水好花好酒也好後，就將林立酒坊中出類拔萃的姚家老酒坊設為漢室御酒坊，精釀「貢酒」。

姚家的貢酒獨得古運河地下泉水之靈氣，又將芳香的臘梅瓣兒碾成細泥，融入清純濃釅的瓊漿之中，使酒別具異香，令人聞之生津。

此時的曹操在許都，曾留下四調貢酒的佳話。

一調貢酒擺宴犒賞任峻，二調貢酒送將士出征攻打袁紹，三調貢酒慶祝官渡大捷，四調貢酒與劉備「青梅煮酒論英雄」。

特別是「青梅煮酒論英雄」這膾炙人口的故事更是家喻戶曉。

一調貢酒擺宴犒賞任峻。

當時，曹操任命騎都尉任峻為典農中郎將(屯田軍執行官)，他是曹操在許昌屯田的得力助手，對曹操事業的發展做出了突出貢獻。

任峻字伯達，河南中牟人。

當年曹操從關東起兵，進入中牟地界，大家都無所適從，任峻和同郡人張奮商量，以全郡歸附曹操。

不僅如此，任峻又集合自己的同族人和賓客家裡的士兵幾百人，跟隨曹操，曹操非常高興，宣布任峻為騎都尉，並把自己的堂妹嫁給他，對他十分信任。

以後曹操外出征伐，基本都留任峻作為留守供應軍隊給養。

這一年天大旱，年成歉收，發生饑荒，軍糧供應不足，潁川人、羽林監棗祗創建了屯田制，他讓士兵邊守衛邊種田，解決了軍糧不足的問題。

曹操派任峻當典農中郎將，召募百姓在許都周圍屯田，收穫稻穀百萬斛。

郡國都設置了屯田官，幾年內凡有田官的地區都積貯了糧食，把糧倉都堆滿了。

在曹袁官渡之戰中，曹操派任峻主管運輸軍器和糧食工作，敵人屢次搶劫，斷截軍糧運輸，於是任峻設法組織千輛馬車，分十路並進，每路用兩重軍隊保衛運糧車隊，這樣，敵人就不敢輕易接近運糧的隊伍。

軍國的富強，起於棗祗的屯田，到任峻而大功告成。

二調貢酒送將士出征攻打袁紹。

公元200年，袁、曹兩軍在官渡(河南中牟縣東北〕進行一次爭奪中原的決戰，官渡是守衛許都的屏障。

曹操在出征前檢閱出戰的軍士。

閱兵台上，曹操將姚家的青梅貢酒親自斟於大觥之中，雙手遞給眾將，以此鼓舞士氣。

觀兵台下頓時山呼海嘯，歡聲雷動，軍威大振。

曹操利用袁軍軍內不和，軍心渙散，輕敵無備等弱點，實行輕兵偷襲，出奇制勝，擊敗了淳于瓊等人的護糧軍，重創了袁軍主力，創下了以少勝多，以弱勝強的驚世戰例。

三調貢酒慶祝官渡大捷。

官渡之戰曹操以少勝多戰勝袁紹，為曹操統一北方奠定了基礎。

曹操再次調青梅貢酒三百壇，為出征將士設宴慶功。

四調貢酒與劉備「青梅煮酒論英雄」。

曹操平定了北方袁紹後，雄心勃勃。

有一天，他命許褚、張遼請劉皇叔赴宴，地點在議事台上，這便是盡人皆知的「青梅煮酒論英雄」。

因是小型宴會，這次只調了幾壇貢酒。

席間，曹操大發感慨:「夫英雄也，胸懷大志，腹有良謀，有包藏宇宙之機，吞吐天地之志者也。

」當劉備問他誰能當之時，操手指劉備和自己說:「今天下英雄，唯使君與操耳!」劉備一驚，手中的筷子一下掉地。

正巧突下大雨，雷聲大作，劉備靈機一動，從容俯身拾筷，說是因為害怕打雷，才掉了筷子。

曹操四調貢酒喝上了癮，每每有喜慶宴會非貢酒不飲，議事台上論英雄要用貢酒，三日一小宴五日一大宴招待賢臣良將要用貢酒。

後來曹操乾脆命人在此地專設了造酒官衙，並從屯墾軍糧中調撥穀米、高粱作原料，將缸中香酒作曲種，大量釀造新酒。

使貢酒的出酒量成倍增加。

曹操又下令允許此酒在集市上出售，讓只有皇宮專享的美酒走進了百姓生活。

後來人們為了紀念釀酒大師姚氏父子，就將毗鄰花園的姚家貢酒改名為「姚花春」，流傳至今。

（文中圖片來自網絡，版權歸原攝影者所有，在此表示感謝。

）

「老家許昌」版權作品，轉載或投稿請發郵件至[email protected] 。

愛許昌老家，看「老家許昌」。

老家許昌，只採擷有溫度的鄉土味道！

本文為頭條號作者原創。

未經授權，不得轉載。