﹝苗栗縣頭份食記﹞好記家常菜客家庄老字號的 ...

頭份是個客家庄，老婆是頭份客家人，因此我對客家菜比較有接觸是從頭份開始（和她交往至今已有25個年頭），當然後來也愛上了吃客家菜。

頭份有不少好吃 ... 關閉廣告 阿發的簡單幸福 跳到主文 一些阿發的哩哩叩叩想法、吃過的美食、親身體驗經歷、和胡亂申吟文章。

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頭份有不少好吃，相較台北又顯得十分便宜的美食，特別是當地有幾家老字號的客家餐館，不僅口味道地滋味讚，還份量足外，價格也相較台北便宜不少。

也因此阿發和老婆都這麼多年了，還是很樂意開車開個70~80公里以上，幾乎每月都至少載她回娘家一次，有大半的原因，就是為了到頭份吃…。

哈~   今天要介紹的是每當假日或節慶，不少當地的人們，會選擇前往聚餐的地方。

不僅如此，若是家有女兒文訂或歸寧宴客，也是不少當地人所首選的地方。

那就是「好記家常菜」！     ▲店外觀 位於頭份中央路上的「好記」 外觀並不顯眼 相較其它當地幾家知名的店家 店面也不算大 不過卻依舊獲得，不少當地人的極高評價     ▲店門 外觀有些古色古香，且帶點喜氣的感覺     ▲喜氣洋洋 每逢假日或節慶，不少頭份當地的人們，會選擇來「好記」聚餐 不僅如此，若是家有女兒文訂或歸寧宴客的地點，也是不少當地人的首選     ▲1F環境 相較一般餐館，顯得相當明亮乾淨     ▲2F環境，只能說店家擁有超人氣 每到假日用餐時段，總會坐無虛席 沒有事先訂位就前往，能不能吃得到，就要得要看運氣囉~     ▲菜單-合菜 懶得花腦筋點菜，且是最經濟實惠的好選擇     ▲菜單-熱炒類 紅色字樣是店家推薦的招牌菜     ▲菜單-海鮮類與時菜類 相較一般的家常菜館，這的菜色選擇不算少，且價格也相較於台北來得便宜     ▲菜單-冷盤、素食、湯羹 價位都很親民外，也有些素食的選擇     ▲每桌附的小菜 每桌都會先附上小菜     ▲餐具區 店內用餐，白飯免費招待 有時阿發只需要搭上店家1~2樣的招牌菜 白飯就可吃個好幾碗     ▲佳餚上桌I 鐵板豆腐、蒜茸草蝦、炒山蘇（時菜）     ▲炒水蓮（時菜） 外觀有如細繩、色澤相當翠綠的水蓮，也俗稱為野蓮。

食用的部位是其葉柄（假長莖），擁有獨特的清脆口感 炒水蓮是客家餐館的名〝菜〞之一， 吃起來不僅口感爽脆清甜，更是含有相當的膳食纖維，高纖低卡，美味又健康     ▲檳榔西施 啥!!檳榔西施?! 這道檳榔西施，是使用檳榔花與檳榔心（半天筍），再加上肉絲熱炒 吃起來類似炒箭筍，或可稱為竹筍炒肉絲?!哈~ 但這較為鮮嫩 是道清脆爽口的菜餚     ▲鐵板豆腐 表面滑溜的醬色，看起來十分下飯     ▲鐵板豆腐剖面 表面甜鹹的醬汁味相當下飯 豆腐口感相則相當滑嫩 頗為好吃     ▲蒜茸草蝦 感覺是較偏向台式風味的蒜蓉蒸蝦 看起來相當入味又美味     ▲蒜茸草蝦特寫 將新鮮的草蝦從背部稍稍剖開後，再用蒜泥、米酒及醬油…等醬料去蒸 不但提升了蝦子的鮮甜味，也有除腥的效果 另，誰說紅配綠不好看?! 紅色的蒜蓉蝦，再搭上脆綠的蔥花，真是好看又好吃~     ▲佳餚上桌II 薑絲大腸、無錫排骨、東坡肉     ▲薑絲大腸 這是吃客家菜必點的菜色啊~     ▲薑絲大腸特寫 光看外觀的模樣 又想到那薑絲大腸的酸度與嚼勁 早已連吞了好幾口的口水~     ▲薑絲大腸-每次必點 口味很道地，不死酸有嚼勁 且價格與份量上，也顯得相當親民的一道招牌客家菜     ▲無錫排骨 外觀醬紅的色澤，還飄著淡淡的醬香，十分誘人     ▲無錫排骨特寫 排骨軟嫩入味但不失咬勁，口感汁香味濃，甜鹹適中 和阿發一樣喜歡大塊吃肉的人，應該都會喜歡這道     ▲東坡肉 對喜肉的阿發而言，這道也是我每次來「好記」必點的招牌菜 其外觀的油光與豐腴的模樣 可真是閃閃誘人~     ▲東坡肉特寫 口感入口即化，甜鹹適中，醬香十足     ▲東坡肉很下飯 阿發通常只要夾上一塊東坡肉與一朵青江菜，再淋上一些汁香味濃的醬汁 嗯~ 光這樣，就足以讓我扒光一碗白飯 且還大大的滿足     ▲椒鹽溪蝦 鹽酥香味十足，這相較一般炸溪蝦，口感又不至於死鹹香     ▲椒鹽溪蝦特寫 阿發還蠻喜歡吃炸溪蝦時，那鹽酥的香氣，與咬起來酥脆的口感 不過一般大多炸溪蝦的缺點是，入口後其前端會〝刺〞口 但「好記」的炸溪蝦處理過 入口後少了〝刺〞口，更增添其美味     ▲蚵仔湯 料多味鮮，價格又很划算的一道湯品     ▲芋香地瓜球 圓圓滾滾可愛的模樣     ▲芋香地瓜球剖面 口感Q彈具嚼勁     ▲水果招待-冰鎮芒果青 令人懷念且古早味的冰鎮芒果青     ▲水果招待-冰鎮芒果青特寫 在大魚大肉後，吃上一口冰鎮芒果青，可真是去膩又爽口   我們一桌大大小小十來人，點了十來樣菜 只能說道道口味道地又很讚，份量也夠，特別是加起來的價格還不到3千元 若在台北，大概可能會再貴個1千元吧~   「好記」真是阿發大推，一家在頭份的老字號客家美味餐館~     ▲名片 【營業時間】上午11：00～14：00；下午17：00～21：00；每週二店休（如遇國定假日照常營業） 【地　　址】苗栗縣頭份市中央路92號   感謝您在本粉絲團按讚及分享！   【延伸閱讀】 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞建成冰菓室　超美味又消暑的古早味『雜冰』 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞『郎』港式鮮肉包　軟潤兼具的鮮肉包 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞曾記餡餅　又大又飽滿且肉汁滿溢的餡餅 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞來來早點　出油出汁的美味鍋貼 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞安泰炸雞翅　市場內便宜鮮嫩味美的炸雞 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞旭光冰果店　重拾小時候幸福滋味的古早四菓冰 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞巧美秋脆皮紅豆餅之家　有巧克力、玉米奶油獨特風味的紅豆餅 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞李記祖傳大腸包小腸　口感清爽帶點客家風味的大腸包小腸 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞斗煥坪水餃館　好吃又特別的「雜不囉嗦」 ◎﹝苗栗縣頭份食記﹞融華小吃店　加沙拉撒了花生粉的蕨菜及口感特別的青椒皮蛋   *苗栗其他吃喝玩樂 ◎﹝苗栗縣後龍食記﹞黑輪伯　後龍名產黑輪，鄉村獨特口味～ ◎﹝苗栗縣後龍遊記﹞客家圓樓　融合客家傳統文化與現代傳承，圓柱狀土樓建築的新地標 ◎﹝苗栗縣後龍遊記﹞好望角大風車　大風車、火車與碧海藍天構成的美麗景色 ◎﹝苗栗縣獅潭遊記﹞獅潭新店老街　彩繪獅潭老街，新妝迎〝橘莓戀〞（含老街上的周邊景點介紹） ◎﹝苗栗縣獅潭遊記﹞汶水老街&汶水茶壽　探訪，古早客家婦女對夫君疼惜之情的〝茶壽〞編織 ◎﹝苗栗縣苑裡遊記﹞山腳國小日治後期宿舍群　來場細細品味，如身處傳統京都房舍群中的微旅行吧!! ◎﹝苗栗縣苑裡遊記﹞稻田彩繪&藺草文化館　藺草之鄉探訪稻田中熊貓彩繪，感受濃濃古早草編情 ◎﹝苗栗縣苗栗遊記﹞苗栗縣城市規劃館　〝免費〞親子遊新景點，360度環景劇場、3D電影及數座互動遊戲設備，帶你認識苗栗 ◎﹝苗栗縣三義遊記﹞勝興車站　造訪台鐵最高點車站之擂茶趣 ◎﹝苗栗縣三義遊記﹞龍騰斷橋　百年磚造拱形具古樸優美的鐵道斷橋 ◎﹝苗栗縣南庄遊記﹞山行玫瑰　群山環繞中逃離塵俗的美境 ◎﹝苗栗縣南庄遊記﹞南庄老街　賞客家花布、逛桂花巷、吃熝湯(米齊) ◎﹝苗栗縣銅鑼遊記﹞2015苗栗銅鑼杭菊季(菊祥如芋)　賞十一月雪、採杭菊，品嚐炸杭菊、杭菊香腸之新奇體驗       好記家常菜、薑絲大腸、無錫排骨、東坡肉、鐵板豆腐、蒜蓉蒸蝦、炒水蓮、炒檳榔花、客家菜、苗栗美食、頭份美食   文章標籤 好記家常菜 薑絲大腸 無錫排骨 東坡肉 鐵板豆腐 蒜蓉蒸蝦 炒水蓮 炒檳榔花 客家菜 苗栗美食 頭份美食 全站熱搜 苗栗火鍋 創作者介紹 阿發 阿發的簡單幸福 阿發發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：台菜、熱炒、中式餐館此分類上一篇：﹝新北市新莊食記﹞香城燒臘小館　油亮、嫩軟、喀滋脆且超人氣的三寶與燒臘飯　／新莊美食／三寶飯／港式燒臘 此分類下一篇：﹝苗栗縣頭屋食記﹞元福小吃店　驚!!到水庫不是吃活魚三吃，竟是整大隻的炸香酥肥鴨~　／明德水庫／客家菜／苗栗美食 上一篇：﹝新北市板橋食記﹞斯味漢堡　結合各國風味特色的平價早餐店　／班尼迪克蛋／板橋早餐／板橋美食 下一篇：﹝新北市板橋食記﹞阿發的板橋區早餐推薦懶人包　／板橋早餐／板橋早午餐／板橋美食 歷史上的今天 2022:﹝桃園市桃園﹞桃司廚　將傳統鐵板燒結合創新的人氣特色早午餐~　／鐵板早午餐／松露香蒜牛排盤餐／老派豬排炒蛋／武陵高中周邊早餐推薦／桃園早午餐推薦 2018:﹝桃園市桃園遊記﹞桃園忠烈祠暨神社文化園區　日本境外唯一完整保留的神社建築，依山而建、環境清幽、綠意盎然、古色古香的桃園神社　／虎頭山公園／桃園景點／電影KANO拍片場景 2014:﹝新北市新莊食記﹞旺旺餃子館　在地平價超人氣小吃店 ▲top 留言列表 發表留言 文章搜尋 文章分類 遊記(4) 美容美髮(1)國內旅遊(236)室內、外展覽館&展場(58)老街、其它(7) 吃吃喝喝(10) 小吃、路邊攤、麵食點心(318)台菜、熱炒、中式餐館(48)日式料理(25)異國料理、特色、主題餐廳(91)鍋類(32)飲品、冰品、甜點、下午茶(118)老街、市場、夜市(109)麵包、西點、糕餅、包子饅頭(36)早餐、速食、其它(130)各縣市食記列表(8) 爸爸輕鬆下廚趣(食譜)(4) 食譜-(72)食譜-小吃(10)食譜-異國風(14)食譜-早餐(8) 阿發的碎碎唸(4) 感情、婚姻(45)親子、教育(64)職場、工作(4)時事、其它(23) 走!找爸爸(給兒女的信)(3) 兒子(12)女兒(1)心情(8) 關於早療復健的經驗及回覆(1) 早療經驗及回覆(60) 最新文章 最新留言 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode RSS訂閱 誰來我家 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗