<小檸檬孕期>28W養胎~自製新鮮蜆湯!
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希望小檸檬妹妹生出來會又白又嫩哦!! (蜆湯只需要孕期七個月後開始喝就可以了~) ... 蜆肉可以直接吃掉或簡單用蒜頭/九層塔、加點醬油炒香吃。
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Jul11Sat201520:07
28W養胎~自製新鮮蜆湯!
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這一胎懷小檸檬、柔媽咪並沒有喝滴雞精養胎、
反而是買新鮮的「啦仔」來自製蜆湯補充營養
因為有同學分享孕後期喝蜆湯生出來的寶寶不容易有黃膽、
而且皮膚會很漂亮所以第三胎就來試試蜆湯的效果
希望小檸檬妹妹生出來會又白又嫩哦!!
(蜆湯只需要孕期七個月後開始喝就可以了~)
首先一定要買到"新鮮"的蜆仔~我家都是買比較貴的黃金蜆
切記!蜆仔只要有一顆不新鮮,整鍋蜆湯就會臭臭的,腥味很重!
所以自製蜆湯最重要就是"新鮮~新鮮~新鮮"
每次只需要買一斤就是剛剛好適合一個人的份量
但照片中是三斤的份量,因為蜆湯其實全家人都可以喝
所以柔媽咪家裡都是一次蒸三斤的量,然後全家人一起補充!
黃金蜆買回來洗乾淨後~就是花1-2小時的時間吐沙,吐完再洗乾淨。
就可以準備開始來自製蜆湯囉~因為柔媽咪照片拍的很細~
所以大家可以先看完照片,最後有分享做法,其實很簡單!
重點:自製蜆湯完全不需加任何一滴水唷!(請大家看圖解說~)【自製蜆湯分享】1.買新鮮的黃金蜆一斤、洗乾淨後吐沙1-2小時。
2.拿鍋子在中間倒扣一個碗、把蜆放在四周後加入幾顆蒜頭或薑片去腥、放進電鍋蒸(外鍋放半杯水)。
3.蒸好取出蜆湯趁熱喝、請勿調味加鹽巴。
4.蜆肉可以直接吃掉或簡單用蒜頭/九層塔、加點醬油炒香吃。
有人問為什麼中間需要倒扣一個碗?中間會放碗是利用「真空原理」~
電鍋蒸的時候蜆湯會自己吸進去碗裡。
蒸好的時候撈起啦仔、再把碗取出
新鮮的蜆湯就會留在鍋子裡。
(重點鍋子要用平底的不要有紋路、不需任何調味)
孕期七個月開始二星期喝1次。
八個月後一星期1次。
九個月後一星期2次。
我們家都是一次買三斤蒸好的蜆湯全家人一起喝
無論是孕期養胎或是平時保肝補充體力、都非常好!
希望這次的分享大家會覺得實用哦~
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台大醫院營養部主任鄭金寶也表示,蜆仔湯含有豐富的營養素,如胺基酸、肝醣等,對人來說是很不錯的食物,但沒有任何醫學研究說它可預防新生兒黃疸。