膳食纖維- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

膳食纖維 維基百科，自由的百科全書 跳至導覽 跳至搜尋 膳食纖維是指不能由人體消化道酶分解的植物源食物成分，膳食纖維主要是非澱粉多糖的多種植物物質，包括纖維素、木質素、阿糖基木聚糖（英語：arabinoxylan）、抗性澱粉（英語：arabinoxylan）、抗性糊精、蠟、甲殼質、果膠、β-葡聚醣（英語：Beta-glucan）、菊糖和低聚糖等。

[1] 目錄 1種類 2功用 3來源 4食物中的膳食纖維 5參考文獻 6參見 種類[編輯] 可溶性纖維 可溶於水，吸收水分後成為凝膠狀半流