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國家教育研究院電子報/ 「起雲劑」與「塑化劑」

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首頁 研究紀要 「起雲劑」與「塑化劑」 Previous Next 「起雲劑」與「塑化劑」 |林慶隆 【文/編譯發展中心主任林慶隆】 有一些食品為了能使組成的成分混合均勻或增加不透明度與粘稠性質，以增加食品的價值感，因此，添加食品用的「起雲劑」（Cloudingag

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