香港美事——這幾天不醉無歸 - 頭條日報
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此外,多位來自米芝蓮星級食府及「美食之最大賞」得獎食肆的廚師,將會聯同「亞洲50最佳餐廳」之首Gaggan的主廚,在「品味館」合作主理「名廚美酒佳餚 ...
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香港美事——這幾天不醉無歸
香港美事-林建岳博士
2016-10-28
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每次同朋友講起香港嘅美酒美事,話題總離不開「香港美酒佳餚巡禮」(Wine&DineFestival)。
Wine&DineFestival由旅發局主辦,呢項匯聚環球佳釀、星級美饌,同埋精采表演嘅年度盛事,已經嚟到第八屆,今年繼續載譽歸來。
呢個一連四日嘅活動,昨晚已經喺中環海濱拉開序幕。
今年嘅規模更加係歷年之最,呈獻二十六個地方嘅佳釀,場地面積和攤位數目,都增加咗兩成。
場內劃分為五個主題區,共有超過四百一十個攤位,有多個國家和地區的美酒佳餚,仲有造型別致嘅特色地道小吃。
今年,我哋除咗繼續有餐酒、派對酒、手工啤及威士忌等美酒之外,仲新加入雞尾酒。
各位入場嘅朋友,可以喺「美酒佳餚新發現區」入面嘅「香港吧」,試到由創意調酒師調製多款以「香港」為主題嘅雞尾酒,款款都充滿本港特色:例如有調酒師會將威士忌配搭好立克、冧酒混合「啡走」、椰子糖加入冧酒等,新鮮感爆燈。
唔少得嘅,當然係「尊尚區」入面嘅「星級美食」攤位,入場朋友可以品嚐到由國際主廚創作、以香港為靈感的新派菜式。
此外,多位來自米芝蓮星級食府及「美食之最大賞」得獎食肆的廚師,將會聯同「亞洲50最佳餐廳」之首Gaggan的主廚,在「品味館」合作主理「名廚美酒佳餚宴」,為大家帶來星級美食體驗。
一如以往,有星級美食之外,我哋亦將各式街頭小食帶入會場,好似「七彩芝士吐司」、「帶子元貝湯狗仔粉」同「和牛雞蛋腸粉」,相信可帶來另一番風味。
「香港美酒佳餚巡禮」閉幕後,「香港盛宴11月」將會緊接登場,延續呢股美酒美食熱潮,整個十一月為旅客及市民帶來長達一個月的美酒佳餚體驗。
本地主要美食區、多間餐廳及酒吧,亦會配合推出一連串精采餐飲優惠同埋主題活動,全面展現香港「美食之都」嘅魅力。
香港,就是「亞洲盛事之都」。
林建岳博士
林建岳博士博客
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