美國牛肉分8 個等級除了Prime 以外也來認識其他等級吧 ...
文章推薦指數： 80 %
和Prime 一樣屬於高品質的牛肉，只是大理石花紋的分佈比較少，且牛隻的年齡較Prime 大，選9 ~ 96 個月之間牛。
牛的許多部位都能切出此等級的肉，不過取自 ...
Home»食育»食材美國牛肉分8個等級 除了Prime以外也來認識其他等級吧！by安永生活誌編輯|3月23,2021|食材,食育先前我們介紹過日本和牛的分級方法，不過就多數人的日常生活裡，比較容易入手的應該還是美國與澳洲牛肉。
美牛是台灣每年進口量最多，也是最主要的來源，因此，這篇文章就來簡單的介紹一下美國牛肉的分級規格，當然，你如果不知道或是已經忘
延伸文章資訊
- 18種【牛肉等級】，一點，就會懂! 世界主要牛肉分級- Chezkai
所以極佳級U.S.Prime都很軟嫩多汁?
- 2美國特選PRIME沙朗牛排| 美福食集線上購物
完美等級-Prime美國極佳級，僅佔全美牛隻總產量的2-3%，相當珍貴。 沙朗美味-嫩肩的肉質Q嫩且帶有紮實，並富有層次的嚼勁口感。 色香俱全-細緻的油花紋，香煎即可享受 ...
- 3牛肉- 维基百科，自由的百科全书
- 4牛肉等級怎麼選? 各國牛肉分級一次搞懂! - 達米肉舖
美國牛肉分級 · 極佳級 (U.S.Prime ) ：最稀有，僅佔總產量的2-3%。 · 特選級 (U.S.Choice )：僅次於Prime會做牛排，CP值相對高。 · 選擇級 (U.S.Se...
- 5一次看懂各國牛肉分級制度- 世界高級品LuxuryWatcher
美國農業部將牛肉分為八個等級，只有Prime、Choice、Select這三個等級才能用來做牛排，而其中只有Prime Grade和Choice Grade才能達到頂級餐廳的標準。
