【台南美食】鬍鬚忠牛肉湯。台南宵夜首選！牛肉分等級～超 ...

台南的牛肉湯品牌可說是琳瑯滿目，民族路上的鬍鬚忠牛肉湯曾被食尚玩家推薦為台南 ... 鬍鬚忠牛肉湯在台南民族路三段上，隔壁就是知道的阿江炒鱔魚， ANIKO艾妮可美味人生 台南的牛肉湯品牌可說是琳瑯滿目，民族路上的鬍鬚忠牛肉湯曾被食尚玩家推薦為台南宵夜首選， 幾年前艾妮可吃過一次，多年後再訪順便更新食記，牛肉湯的美味程度意外的再次讓我戀愛了！！　😎 ➡ 【台南美食】阿江炒鱔魚。

不能說的秘密!隱藏版美味鱔魚意麵!! 2017.7.19奇摩首頁 鬍鬚忠牛肉湯在台南民族路三段上，隔壁就是知道的阿江炒鱔魚， 招牌上的肖像和老闆本尊真是長得一模一樣喲！！！　　🙂 早期店內的座位數量不多，大概三～四桌而已，但這次再訪發現隔壁店面也增設了座位區， 能夠消化更多的來客數，再者小吃的翻桌速度也挺快，不太需要擔心久候， 使用台南在地的溫體牛，口感和鮮度不在話下 每次看熱炒這種大火翻炒的畫面，都會覺得超過癮的　 艾妮可自己習慣的吃法是白飯加上炒牛肉，再來一碗牛肉湯！！ 比較特別的是有將牛肉湯分為上等、花紋、頂級和綜合四種　 喝溫體牛肉湯不可或缺的沾醬，一定要來點薑絲以及醬油膏還有豆瓣醬啦！！ 少了這個沾醬，艾妮可就覺得少了一味　 上等牛肉湯NT.100(小) 鬍鬚忠牛肉湯湯頭用牛大骨熬煮八小時，色澤上也呈現比較深的琥珀色～ 牛肉湯的份量切得蠻大片的耶！！！　厚度也不馬乎口感和嚼勁十足，讓人滿意！ 鮮甜又多汁，再沾點油膏薑絲一起吃，真的超過癮～　台南人真的好幸福 這湯頭真的很有滋味，還帶著淡淡回甘的藥饍味，鮮甜不油膩！❤️❤️❤️❤️ 花紋牛肉湯NT.150(小) 鬍鬚忠牛肉湯店內最多人點的就是這一碗，當初朋友帶我來時也是特別交待我要嚐花紋牛肉湯的滋味， 這牛肉的油花紋路非常漂亮，油脂和瘦肉的分佈很均勻，吃起來有油花的香氣又有瘦肉的嚼勁！ 嫩度比起上等牛肉湯更棒～　難怪這多人都指定要喝這一碗 芥藍牛肉NT.120(小) 鬍鬚忠牛肉湯的芥藍感覺有特別挑選過，口感吃起來都很嫩完全不會乾乾刮刮 清炒的方式吃起來鹹中帶著一點甜味，跟常見的沙茶牛肉口味不一樣，自己己超級愛， 連平常不愛吃白飯的我，都因為這盤芥藍牛肉嗑上一碗了　😛     鬍鬚忠牛肉湯 地址：台南市中西區民族路三段91號(地圖) 電話：0938133306 營業時間：週二~週六17:00~10:00 週日17:00~5:00週一17:00~00:00   台南懶人包系列(住宿/伴手禮/鱔魚意麵/大東夜市) ➡ 【台南美食】台南美食懶人包～200家巷弄人氣美食~減肥者慎入！該吃什麼一次搞定 ➡ 【台南美食】國華街、保安路、海安路美食地圖。

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