怎麼做DGI減肥餐啊 - 廚藝討論區

請問各位前輩們: 有人有減肥的食譜嗎???/救救我的救生圈吧. beeme21. 發表時間: 2004/06/18 00:00:00. 絲絲，昨天報紙剛好有刊登，提供妳做參考。

返回楊桃首頁│ 20000道食譜│ 烹飪影片│ 餐廳部落格│ 美食討論區 快速註冊 登入 搜尋 HOME> 廚藝討論區> 怎麼做DGI減肥餐啊 廚藝討論區 烘焙討論區 物品交換區 網友推薦餐廳 廚具討論區 聯誼閒談區 廚藝討論區閱讀話題 標題:怎麼做DGI減肥餐啊 人氣:12927時間:2004/06/1800:00:00 絲絲 發表時間:2004/06/1800:00:00 請問各位前輩們: 有人有減肥的食譜嗎???/救救我的救生圈吧 beeme21 發表時間:2004/06/1800:00:00 絲絲，昨天報紙剛好有刊登，提供妳做參考。

其實于每人有出一本有關低GI的飲食料理書。

書名我忘了，內容不錯。

低GI飲食無油烹清爽 番茄蝦盅檸檬雞絲黃金能量湯 肥胖的4大致命傷就是勾芡、味精、油炸、醃漬，為保持健康，其芳全家對於強調「高纖維」、「少澱粉質」的低GI飲食非常喜愛，「一滴油都沒有，吃再多也不易胖。

」番茄蝦盅、檸檬雞絲、黃金能量湯是他們的最愛。

美味動手做1 番茄蝦盅 材料 溫泉番茄4顆、青蘋果半顆、玉米半根、草蝦10隻 調味料芝麻1匙、紫蘇梅少許 準備青蘋果切丁備用。

裝飾檸檬皮 1挖空 番茄切掉頭蓋，用湯匙將籽挖空，剩下番茄外殼。

2燙料 玉米、草蝦切丁，汆燙後備用。

3回填 玉米、草蝦、青蘋果拌調味料，填回番茄。

美味動手做2 檸檬雞絲 材料土雞雞胸1付、紅辣椒1根、青蒜1根 調味料檸檬汁1顆、糖、鹽各少許 準備雞胸肉用電鍋蒸熟（可保留肉汁）。

1拉絲 將雞胸肉用叉子拉出細絲。

2切料 辣椒除籽後，用刀子切成細絲，青蒜亦切成絲。

3調味 現榨檸檬汁，加入調味料調勻，加雞肉、辣椒、青蒜等。

Tips 1.蒜絲先用鹽搓揉以增加柔軟度。

2.同樣的做法，加入紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、豆芽都可以增加色澤和美味。

美味動手做3 黃金能量湯 材料黃牛牛腱半斤、紅蘿蔔1根、洋蔥1顆、薑2片、蕃茄2顆 調味料鹽適量 1去腥 牛肉燙過，洗淨備用。

牛肉、洋蔥、紅蘿蔔切塊。

2下料 將1(牛肉除外)放入8分滿水鍋，水開轉小火。

3增香 燉半小時後，最後再加入番茄熬出酸甜味。

※所謂GI升糖指數(GlycemicIndex)，是評估食物刺激血糖升高的比較標準值。

「GI高低不是看熱量，只看GI值的飲食」，越低的話表示吸收越慢，所以不容易發胖，「舉例來說：『高纖的食物是低GI，澱粉類是高GI』， 絲絲 發表時間:2004/06/1800:00:00 謝謝您囉. 我吃了好幾餐減肥餐..還是一樣胖 可能上了年紀就不好減了 安安 發表時間:2004/06/1800:00:00 請問為什麼味精和醃漬會致肥呢? 小妮媽 發表時間:2004/06/1800:00:00 那請問 烹大師和雞粉 算不算是味精呢 夏天 發表時間:2004/06/1800:00:00 絲絲 我也在減肥我以奮鬥的半年多了 我想減肥跟年紀應該沒關係吧 我覺得你還是要用較健康的方式來減肥會較好 大天 發表時間:2004/06/1900:00:00 安安:請問為什麼味精和醃漬會致肥呢? 應該會先高血壓吧! 但我知道那些東西比較容易"吸收水分",讓體重增加! 夏天:我想減肥跟年紀應該沒關係吧 有關係啦! 因為年紀長一點,除非有長期的運動習慣,否則一般不運動的人基礎代謝率會比較差! 減肥問我就對啦!二個要點,吃和動 1.三餐要正常千萬不要不吃,可以吃少一點 (餓時吸收能力更好,這餐不吃下一餐吃了反而更糟) 2.要吃對食品(兼顧營養和熱量分配,還有食物之酸鹼性質) 3.絕對要運動(尤其是有氧的運動,有氧才會消耗大量熱量和去脂肪,無氧是緞練肌力) 碳水化合物4大卡/每克 脂肪9大卡/每克 蛋白質4大卡/每克 身上每一公斤的肥肉含有7,550大卡 消耗7,550大卡才能夠減掉1公斤 每個人每天每公斤體重最少需要消耗30大卡的熱量 (如果你重60公斤,就是1800大卡..年輕的小朋友或有運動習慣者基礎代謝率會更高!所以當你睡覺時,代謝率高者體內各器官消耗的基礎熱量也比較高,這就是基礎代謝率高的人減肥較輕鬆) 運動減肥最有效(不是成功的時間短,而是一定會成功,但時間較長) 實例:有當過"真正的兵"的朋友都知道 每天不停在動,十點一到就睡覺!夏天清晨五點半.冬天六點,準時起床慢跑30分鐘.(以60公斤的標準體重換算,約消耗600大卡) 晚飯前又要再跑一次,除此之外,整天還有很多戶外操課,晚上八點還要做一小時體能運動(伏地挺身和交互蹲跳,時間長,可說是無氧變成有氧運動!) 當兵天天時時刻刻在動,還三餐正常無宵夜,入伍45天後我就回到標準體重.從82掉到65公斤,之後就沒再變過.... 為什麼,因為運動量大!吃又正常 我知道現在大家都沒太多時間運動,但試想 以你目前的飲食習慣,每天每餐少吃一點(就少吃個600大卡吧) 七天就少攝取4200大卡(身上就少半公斤的肥肉屯積了) 以你目前習慣,如果每天多動消耗個1000大卡,七天就消耗7000大卡(約一公斤肥肉了..因為一公斤是7550大卡) 以50公斤的朋友來說 散步2.5小時或者慢跑1.5小時都能消耗1000大卡 (體重100公斤就是上述時間剛好減除以2) 只要每天少吃一點,多動一點,以上為例,每週可滅1.5公斤脂肪 每個月有4週 4X1.5=6公斤 想減30公斤,就5個月吧~~~~ 畢竟大家不是在當兵,沒太多時間.但是..只要每天多花點時間動,少吃一點點"高熱量不必需的食物" 就可以成功了 想瞭解更多的朋友可上網 www.google.com 查詢"運動卡路里"或"卡路里食物" 就能清楚各食材的熱量和各運動的消耗熱量. 再提醒大家吃要吃"營養"..而不是高熱量! (我記得當兵每天吃都有四菜一湯..真的營養均衡!..) 大天 發表時間:2004/06/1900:00:00 于美人-女人一枝花(第一集) DGI之麻辣雞丁炒黃豆 雞胸肉50克 煮熟黃豆50克 筍丁50克 方法: 1.竹筍去瞉!把竹筍和瞉一起丟到滾水煮 (連瞉煮比較甜) 2.薑,辣椒(可去子).蒜頭切碎,下鍋少許油爆香 3.雞胸肉切丁,入鍋快火炒半熟起鍋 4.取一些竹筍水放於鍋中,取出竹筍切丁丟入鍋,加少敨鹽炒一炒 5.倒入半熟雞胸肉,黃豆.小炒一下,即可起食用 此餐點黃豆取代飯!雞丁含水炒煮不必過久避免肉質變硬 1 我要回覆 看不清楚