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|台北松山‧火鍋| 鮮美溫體牛《牛老大涮牛肉八德店》台南直送現宰牛肉.捷運南京三民站. 8460. 關閉廣告 Fuyue'sLife 跳到主文 喜歡美食與旅行|住旅店是放鬆生活的一種方式 80%的美食紀錄|20%的旅行日記 紀錄真實的情況與感受與大家分享 [email protected] 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Fuyue'sLifeSINCE2016 關於本部落格發表之照片與文章皆為FFUYUE所有，請勿任意轉載。

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Jan02Mon201721:19 |台北松山‧火鍋|鮮美溫體牛《牛老大涮牛肉八德店》台南直送現宰牛肉.捷運南京三民站   一月一日是我們的結婚紀念日， 這天沒有特別的行程，睡到自然醒後B先生說想去剪頭髮，我也順便洗個頭。

一如往常的週未帶Cooper去洗澡後，往Salon前進。

連假的Salon擠滿人，真正洗剪完畢已經過9點了。

晚上九點後吃的店家不多，又想吃清爽的，就前往開到凌晨，又不會太油膩的涮牛肉。

    ▲菜單 鍋底的部份分大、中、小份，價格不貴，分別為200、150、100。

通常我們都選中鍋，有較多的配料可以吃。

鍋底內有蕃茄、高麗菜、蘿蔔、豆皮、凍豆腐。

右側的部份則是有些牛的內臟部份可選擇，而肉品的部份提供的是當日新鮮直送的溫體台灣牛肉， 若是台灣牛售完，才可以選擇進口牛小排。

除非是近凌晨的時間去用餐，不然要吃到牛小排的機率相當低。

  ▲這頁則是一些火鍋的配料與單點的湯品與飲品。

就算是一個人也可以來吃牛肉湯，價格也相當合理。

  ▲另外還有一些炒菜。

個人蠻推薦隱藏在炒菜類的單品牛舌冷盤。

到牛老大用餐不下十次，這是第一次吃到牛舌冷盤。

不是我們沒點過，而是每次來都賣完了!! 熱門的程度也許也可以說明有多好吃。

  ▲|中鍋底$150| 點好了餐點，很快就把鍋底送來。

鍋底的湯料都是熟食，已經可以食用。

湯底非常地清澈、鮮甜，湯的部份一開始就讓我喝了好幾碗。

  ▲|蝦仁漿$120|   ▲|台灣牛肉$380|   ▲|牛舌冷盤$180| 現燙牛舌吃起來很Q。

因為採現點現做，剛上桌時微溫， 佐微甜的淡醬油，鹹中帶甜的口味，口感上非常開胃。

  ▲|空心菜牛肉$180| 脆口的空心菜與滑嫩的溫體牛， 再也沒有任何醬料比沙茶醬與兩者更絕配的了。

點一碗白飯，保證意猶未盡。

  ▲最喜歡燙溫體牛的方式是:取幾片牛肉放入碗中，淋上熱熱的高湯，看到鮮紅的牛肉漸變粉紅，這時則是最美味、最鮮嫩的牛肉。

  ▲另外也可以使用店家附上的湯杓川燙，但測試多次的結果總沒有第一種方式來的好吃。

  ▲蝦仁醬裡有不少的蝦仁，非常地真材實料。

請記得不要煮過久，恰好煮熟就立即打撈食用，才可以吃到鮮美的海鮮所帶來的清甜海味。

  ▲整體而言，若沒辦法到台南吃涮牛肉，牛老大品質與環境都還不錯，價格也還算合理，算是台北吃涮牛肉的首選店家。

  牛老大涮牛肉八德店 0227665050 | 台北市松山區八德路四段219號 營業時間:17:00-0130 需加10%服務費| 只收現金   文章標籤 溫體牛 涮牛肉 牛肉火鍋 南京三民美食 八德路美食 全站熱搜 南港區火鍋 松山火鍋 文山木柵火鍋 新莊、輔大火鍋 永和火鍋 萬華火鍋 台北石頭火鍋精選 台北酸菜白肉鍋推薦 淡水火鍋 板橋火鍋 台北火鍋推薦 台中和牛火鍋推薦 創作者介紹 FF Fuyue'sLife FF發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：|台北美食|松山區(民生社區)此分類上一篇：|台北民生社區‧咖啡館|日式雜貨風裝潢輕食・簡餐・咖啡.五訪《六丁目cafe》免費wifi提供插座 此分類下一篇：|台北松山‧小吃|宵夜首選古早味老滷汁焢肉飯《司機俱樂部》運將大哥推薦滷肉飯.捷運南京三民站 上一篇：|台北民生社區‧咖啡館|日式雜貨風裝潢輕食・簡餐・咖啡.五訪《六丁目cafe》免費wifi提供插座 下一篇：|台北內湖‧日式|大阪の王將關係企業《太陽蕃茄拉麵太陽のトマト麺》二訪.捷運劍南路站.美麗華百樂園 ▲top 留言列表 發表留言 最新文章 文章分類 |旅|201711德國(0)|旅|201610北海道(函館/札幌/定山溪/帶廣/釧路/阿寒)(3)|旅|201608日本東京(1)|旅|201604美東(紐約/紐澤西/波士頓)(1)|旅|201603韓國首爾(2)|旅|201602北海道(札幌/旭川/網走/釧路/帶廣)(2)|旅|201512日本關西(大阪/京都/神戶)(3)|旅|201511中國(上海、杭州)(1)|旅|201509中國(上海)(1)|旅|201506中國(南京)(0)|旅|201502日本(沖繩）(0)|旅|201412印尼(峇里島)(0)|旅|201411印度(Bangalore)(0)|旅|201401日本(東京/函館/札幌/登別/小樽)(0)|旅|201310香港(0)|旅|201210日本關西(大阪/京都/宇治/奈良)(0)|旅|201109義大利(0)|旅|201101泰國(曼谷)(0)|旅|台灣住宿(6)|台北美食|中正區(北車)(6)|台北美食|大同區(4)|台北美食|中山區(大直)(9)|台北美食|松山區(民生社區)(16)|台北美食|大安區(東區)(10)|台北美食|萬華區(西門町)(15)|台北美食|信義區(台北101)(7)|台北美食|士林區(天母)(2)|台北美食|內湖區(39)|台北美食|南港區(1)|新北美食|全區(2)|新竹美食|(3)|台中美食|(6)|台灣‧美食|速食連鎖(2)|全台連鎖|評比(1)|生活|文具雜貨(3)|生活|隨筆(0) 熱門文章 文章搜尋 最新留言 文章精選 文章精選 2021十一月(3) 2020六月(2) 2019七月(2) 2019五月(2) 2018八月(1) 2018七月(5) 2018六月(2) 2018二月(1) 2018一月(2) 2017十二月(4) 2017十一月(12) 2017十月(14) 2017九月(7) 2017八月(1) 2017三月(4) 2017二月(9) 2017一月(15) 2016十二月(33) 2016十一月(23) 2016十月(4) 所有文章列表 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗