【生活】學烘焙．瑪德蓮貝殼蛋糕@ Alice生活隨記:: 痞客邦::
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很漂亮的瑪德蓮貝殼蛋糕不過要把握烤的時間，不然麵糊放置久了，就烤不膨了 ... 蛋糕，屬於法式小點建議隔日品嚐，裡面的奶油會回暖，吃起來不會太乾. Alice生活隨記 跳到主文 生活．記錄．回味 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Dec30Wed200916:40 【生活】學烘焙．瑪德蓮貝殼蛋糕 其實這次上烘焙課的原因還有一個 就是電影【玩命快遞】 因為當中有一幕是男主角帶舒琪回家的隔天早上 舒琪看食譜做了馬德蓮貝殼蛋糕 所以Alice就很好奇這馬
延伸文章資訊
- 1檸檬瑪德蓮§ 濕潤鬆軟不乾口 - 凱蒂絲§ 愛食。 玩烘焙
剛出爐沒有之前做過的瑪德蓮有著外脆內軟的口感，中間偏濕潤，會誤以為沒有烤熟(但用蛋糕針測試過，有熟)，放涼後吃，瑪德蓮四周變微脆口感，蛋糕體中間 ...
- 2法式瑪德蓮貝殼蛋糕~最滿意的食譜Madeleine cake Recipe - 愛 ...
多次嘗試瑪德蓮貝殼蛋糕後，也參考了上課時取得的飯店蛋糕坊師傅的食譜， 我整理了一份自己最滿意、口感更蓬鬆軟綿、最適合的食譜! 食譜如下：
- 3【生活】學烘焙．瑪德蓮貝殼蛋糕@ Alice生活隨記:: 痞客邦::
很漂亮的瑪德蓮貝殼蛋糕不過要把握烤的時間，不然麵糊放置久了，就烤不膨了 ... 蛋糕，屬於法式小點建議隔日品嚐，裡面的奶油會回暖，吃起來不會太乾.
- 4[烘焙] 檸檬瑪德蓮食譜(Lemon Madeleine)。輕鬆烤出凸肚臍的 ...
然而我私心最喜歡的就是檸檬瑪德蓮 (Lemon Madeleine)，因為自己太愛檸檬相關的甜點。烤完之後常溫保存即可。另外，品嚐之前用烤箱回烤香氣更是突出，想吃 ...
- 5| 烘培| 失敗了兩次(一直被人誤會成餅乾)第三次終於成功的 ...
瑪德蓮是法國經典的傳統常溫糕點剛出爐時溫溫熱熱的非常的外酥內軟放涼之後奶油香氣撲皮且多了濕潤的口感配上茶後真的是非常美味我目前考過三種 ...
