天天吃洋蔥的壞處有哪些？天天吃洋蔥有害處嗎？ - 劇多

對於絕大部分人群來說，天天吃洋蔥沒什麼問題，只要每天適當吃洋蔥的話對身體十分有益。

不過，因為洋蔥中含有不少“含硫化合物”，它們具有刺激性氣味，可能 ... 首頁>Club>袁欣營養師2020-02-2118:04 天天吃洋蔥的壞處有哪些？天天吃洋蔥有害處嗎？ 2007 健康 洋蔥 美食 回覆列表 1#被寫作耽誤的營養師 天天吃洋蔥有沒有害處？如果身體本身沒有面板瘙癢性疾病、眼部疾病、胃病、胃潰瘍、過敏性鼻炎等情況，天天適量吃洋蔥是沒什麼害處的。

而從營養均衡的角度來看，並不推薦天天吃洋蔥，一是天天吃會膩，二是天天吃洋蔥，其他蔬菜的攝入量及選擇就容易減少，不符合中國膳食指南推薦的食物多樣化的建議，食物種類選擇多樣化營養更易均衡、更促進健康。

再說說洋蔥的好處：洋蔥低熱量、低脂肪，含有多種維生素及礦物質，同時洋蔥富含的硫化合物、前列腺素A、類黃酮、皁苷以及酚類物質具有較好的抗氧化、輔助降低血脂、血壓、促進免疫力等。

2#袁欣營養師 謝邀。

天天吃洋蔥是沒問題的，只要量吃的合適的話，對身體並沒有壞處。

洋蔥中沒有什麼對人體不利的成分，要說吃洋蔥有什麼不利，洋蔥中的膳食纖維含量較高，如果過量攝入的話可能會造成腹脹，損失其他食物中有益成分的攝入，造成營養不均衡的情況。

不少朋友喜歡生吃（拌）洋蔥，洋蔥和蔥薑蒜一樣帶有自己獨特的揮發性物質，洋蔥中含有“含硫化合物”，如果攝入過多生洋蔥可能會對胃腸粘膜有一些刺激，對於腸胃虛弱的朋友來說不適合過多食用。

最後這些含硫化合物成分還有殺菌效果，對於格蘭仕陽性菌有抑制效果，對常見的大腸桿菌、綠膿桿菌、金色葡萄糖球菌等都有抑制作用。

除了特殊成分含硫化合物外，洋蔥中還含有多酚、類黃酮等抗氧化成分。

洋蔥還是蔬菜中唯一一種含有“前列腺素A”的蔬菜，前列腺素A能預防細胞炎症，有改善心腦血管疾病的效果。

不過以上提到的含硫化合物也好，前列腺素A也好，大部分實驗都進行在動物實驗中，在臨床實驗可能並沒有如此顯著的功效，或是提純成分獲得的效果，常規吃洋蔥可能並不能達到這樣的效果，不過我們日常吃點洋蔥雖然效果微弱，但也對心腦血管是好的。

拋開這些不提，洋蔥本來就是一種營養價值較高的蔬菜，特別是紫皮洋蔥。

洋蔥中尤其富含鉀元素，鉀元素能夠促進體內多餘鈉離子的排出，預防水鈉瀦留，升高血容量，預防高血壓，所以高血壓患者適合吃點洋蔥。

洋蔥還富含鈣質、磷元素、鎂元素等多種礦物質，有一定的維生素C、維生素E和維生素A含量，且低脂低熱，總體來看很適合作為日常蔬菜。

3#糖人健康網 營養師小糖來為大家解答。

天天適量吃洋蔥不會有害處，反而有一堆好處。

但天天大量吃洋蔥，就有很多壞處了，凡事過多而不及。

洋蔥有哪些營養價值？ 洋蔥富含膳食纖維、蛋白質及多種維生素，且脂肪含量很低。

洋蔥最顯著的營養價值就在於，它含有硫化物和其他蔬菜中少有的前列腺素A。

常吃洋蔥能夠促進消化，保護血管、殺菌消炎、利尿祛痰，預防感冒、調節三高、預防心血管疾病等。

洋蔥有哪些食用禁忌？1.不宜過量食用，洋蔥屬於辛辣刺激性食物，吃多了會對胃粘膜造成損傷。

進食洋蔥後，人體內容易產生氣體，吃多了會脹氣和放屁。

2.眼病者不宜吃洋蔥，因為洋蔥含有很多種揮發性刺激物質，會引起眼周灼熱、眼部血管充血，導致視力模糊、眼熱、昏目。

3.面板病患者慎吃，如面板瘙癢、溼疹、過敏等，需忌食辛辣食物，否則會加重病情。

4.胃腸道疾病患者慎吃，因為洋蔥會刺激胃液分泌，影響消化功能。

5.陰虛火旺者不宜吃洋蔥，否則易出現牙齦腫痛、口乾舌燥、口腔潰瘍等症狀。

所以說，洋蔥再好也不要過量食用，一般每餐食用50克就夠了，每日最好不要超過100克。

4#生活味道ABC 洋蔥吃多了有壞處:1.容易引起眼睛昏或者說目糊和發熱。

2.容易引起面板瘙癢性疾病的復發，肺胃疾病以及眼睛疾病的不適。

3.洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。

洋蔥的吃法用醋泡萵苣和洋蔥:把洋蔥冼淨切薄片，再加幾片萵苣葉子，然後倒入蘋果醋，淹過洋蔥即可。

這種吃法可以治療多年的便祕，穩定血壓，還能有效改善睡眠。

洋蔥現在大家都稱它為”蔬菜皇后”，它不僅營養豐富，而且食用起來也非常方便，可涼拌、可熱炒，並且因為它長在地下，不用擔心有農藥殘留，可放心食用。

但凡事都要有個度，吃太多了當然也會產生不適感 5#王旭峰營養師 感謝邀請。

每天適當吃點洋蔥是很好的選擇，洋蔥有“蔬菜皇后”的美稱，對三高患者來說是很好的輔助蔬菜，洋蔥能做成多種美味食物，不過在吃洋蔥的同時，也應注意其他蔬菜的補充，如能提供更多葉綠素、鈣質的綠葉類蔬菜，能提供更豐富膳食纖維、水分、碳水化合物的塊莖、瓜果類蔬菜，還有多種五彩繽紛，礦物質豐富，提供多種植物色素的蔬菜，如胡蘿蔔、番茄、甜椒、南瓜、紫甘藍等。

6#文史大世界 我們大家對洋蔥並不陌生，可以說一日三餐當中少不了它。

大家都知道吃洋蔥的好處，因為洋蔥當中含有豐富的營養價值。

尤其是洋蔥當中含有的豐富的營養元素，維生素c，洋蔥當中還含有豐富的鉀元素以及葉酸。

另外還有一點就是洋蔥當中含有兩種特殊的物質，是其他蔬菜當中沒有的就是槲皮素以及前列腺素A。

7#大連品壹刺野生海蔘 炎炎夏日，食慾超強的吃貨也不得不停下筷子，望美味而興嘆！夏日海蔘經典做法讓你分分鐘“胃口大開”。

涼拌海蔘 食慾不佳，不吃又不可，身體能量還是要補充，啟用胃口的方法也只有味道了。

夏日之中，涼拌海蔘味鮮爽口，肉質細嫩，能夠有效祛暑，對身體大補。

材料：海蔘5個，黃瓜1根，青椒1個，小米椒2個，蔥白1段。

調料：醬油5克，鹽2克，白砂糖5克，香油適量。

做法： 1、黃瓜、青椒、蔥洗淨切丁。

小米椒洗淨切片， 2、水發海蔘，加入沸水燙一下。

3、海蔘撈出切片。

4、碗內加入醬油、鹽、白糖、香油調成味汁。

5、海蔘放入大碗中。

6、再放入切好的黃瓜、青椒、蔥、小米椒。

7、調入料汁拌勻即可。

泡飯之西芹鮮菇拌海蔘 材料： 大米，泡發好的海蔘或即食海蔘適量（視乎大小），西芹兩根，鮮蘑菇2-3朵，鹽，糖，白胡椒粉，料酒，高湯底（可選） 做法： 1、電飯鍋先把米飯煮好，比正常煮米飯的水量多加少許，這樣煮出來飯質更綿軟，適合泡飯；2、海蔘、西芹、蘑菇都切成小片，用適量鹽、白胡椒粉醃製半小時； 3、冷油下鍋，鍋熱後倒入海蔘、西芹、蘑菇； 4、加一湯匙料酒，翻炒均勻； 5、加高湯底（約個2飯碗的量），買現成的自然方便，不怕麻煩的可以用自己熬的； 6、加入煮好的米飯，攪拌； 7、加入清水，水高至沒過米飯有餘； 8、沸騰後，轉小火，蓋鍋蓋煨10分鐘； 9、關火，不掀鍋蓋，繼續悶5分鐘； 做出來的味道鮮美可口，夏日裡有這麼一道，再配個簡單青菜就完美了。

類似的做法，不做泡飯，改做西芹海蔘蘑菇粥，也是極好的。

冰鎮海蔘豬肝 材料：牛奶，芹菜，豬肝，海蔘​做法： 1、備好所用材料，豬肝切片用牛奶泡製一會，再控好備用，另將芹菜，海蔘改刀好備用。

以往我們泡洗豬肝都是用清水反覆沖洗，也可以嘗試下菜譜中的用牛奶泡豬肝，豬肝味兒更加好，也會比較嫩。

2、鍋里加水加細鹽調味，將泡洗好的豬肝下鍋，再將芹菜及海蔘下鍋。

3、將提前備好的冰塊取出，將燙好的食材控水後加至在裡面，冰鎮一下，再調個人喜好的醬汁來配即可。

海蔘知識了解微❤️：pychaishen 8#只有營養師知道 感謝邀請。

對於絕大部分人群來說，天天吃洋蔥沒什麼問題，只要每天適當吃洋蔥的話對身體十分有益。

不過，因為洋蔥中含有不少“含硫化合物”，它們具有刺激性氣味，可能對眼鼻喉，包括胃腸粘膜有稍微刺激，如果有嚴重過敏反應、眼疾，或腸胃黏膜炎症等情況的話儘量少吃點洋蔥。

洋蔥有哪些好處？ 洋蔥中的刺激性氣體來源含硫化合物（其中有烯丙基二硫化合物、硫氨基酸等），這些成分除了有微弱刺激性外，對人體沒有害處，它們還有助促進胃酸分泌，提高食慾，提高消化速度。

洋蔥中這些含硫化合物還有消毒抗菌的效果，對於細菌性的腸胃炎患者，適當吃點洋蔥，或類似蔥薑蒜含有含硫化合物的食物，有助更快恢復健康。

洋蔥比起很多蔬菜來硒元素含量較高，硒元素是一種強抗氧化劑，能清楚自由基，能催奶便宜反應，抑制癌細胞的分裂和生長。

科學家們發現，洋蔥中這些含硫化合物對動脈血管有保護效果，能讓動脈粥樣硬化斑塊減輕，預防血栓更多形成，因為這些成分能啟用溶纖維蛋白活性，擴張血管，減小外周血管、冠狀動脈的阻力，從而達到促進血液流通的效果，降低血液粘稠度。

洋蔥中含有特殊的成分“前列腺素A”，也是唯一一種含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A在動物實驗中能擴張血管，促進鈉離子排洩，有利於降低血壓。

洋蔥中含有“黃尿丁酸”，這種活性成分能促進細胞更好利用葡萄糖，從而有助平穩血糖。

當然，洋蔥是很好的蔬菜，不過任何食物也不宜過多食用，我們飲食的方針是增加食物多樣性，不要只停留在蔬菜吃洋蔥上，均衡的營養才能更好地保證我們的健康。

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