10種【常見牛排部位】完全分析! 菲力、沙朗不知道差別? 看完 ...
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肋眼牛排Ribeye Skiptocontent 到了餐廳、到了賣場，看到了一大堆牛排部位，念得出來，卻認不出來，我不認識!我不知道! 想搞懂牛排部位嗎?看這篇就對了! 內容目錄▏我的文章都很長的，請善用目錄! 前言為什麼牛排能成為牛排!牛排有什麼差別嗎?肩胛部Chuck板腱牛排Bladesteak翼板牛排FlatIronsteak肋脊部Rib肋眼牛排
延伸文章資訊
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每次到了牛排店，琳瑯滿目的菜單總是搞得我頭昏腦脹，菲力、沙朗、丁骨等名稱聽都有聽過，可是一直不懂其中的差別，這篇文章就來淺淺的介紹一下不同 ...
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你愛吃牛肉嗎？那你能得分出這是肋眼還是沙朗？ ... 消費者經常把肋眼及沙朗兩個不同部位肉搞混，為此，美國肉類出口協會駐華辦事處舉辦「肋眼正名運動」， ...
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肋眼牛排Ribeye
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「菲力、莎朗、紐約客我哪知道是什麼部位？ ... 腿部、臀部、肋脊部（沙朗、肋眼、牛小排等）靠近四肢的地方適合吃五到七分熟，三分會太有嚼勁，覺得 ...
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加上價錢也沒有肋眼、沙朗或菲力那麼貴，就算真的不幸煮過頭失敗了也比較不心痛。 （四）菲力牛排Tenderloin Steak=牛排界的「勞斯萊斯」.
