【台北市中山區】中山國小站吉林路美食/台北溫體牛肉鍋蔬果 ...

牛肆老闆是道地台南人，把道地台南美食溫體牛肉帶到台北來，雖然才開業數月，. 已經吸引不少老饕們來一嚐溫體牛肉的好滋味，除了美味鮮甜的溫體牛肉之 ... 關閉廣告 美食寶 跳到主文 愛吃美食愛分享美食 試吃試用邀約請來信：[email protected] 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Jul31Tue201815:04 【台北市中山區】中山國小站吉林路美食/台北溫體牛肉鍋蔬果湯頭&產地直送溫體牛肉-牛肆 許多台北人還不曉得，道地台南美食溫體牛肉鍋離大家很近，免花時間遠赴南台灣， 在台北吉林路上就能嚐到台南當日現宰溫體牛肉，還吃得到清甜豐盛的牛肉火鍋， 幸福的台北人不用跑到台南，到牛肆就能輕鬆品嚐台南產地直送上選溫體牛肉。

牛肆湯鍋主打產地直送溫體牛，店面開於中山區吉林路上，最靠近牛肆的捷運站是， 中山國小與行天宮站，漫步過來約需10多分鐘，就能找到窗明几淨的牛肆湯鍋。

店內裝潢走純樸風格，暈黃燈光搭配木桌木椅，讓用餐客人感受到的是溫暖氣氛， 台式路邊攤桌椅加上日式食堂掛簾，混搭出乾淨質樸的舒服風格。

一個人也能來牛肆開心吃飯，約不到人一起來吃道地台南美食溫體牛肉鍋的話， 就自己坐在吧台喝牛肉湯吃炒牛肉，隨時就能嚐到台南產地直送的上選牛肉。

醬料區有提供佐料讓客人依照個人喜好自由取用，也推薦大家試試台南人道地吃法， 以薑絲+醬油膏+豆瓣醬調出台南人道地醬料，另外也提供特製辣椒醬油給吃辣客人。

老闆對於自家食材品質有信心，讓客人直接看得到每日產地現宰直送的溫體牛肉， 饕客們點餐後主廚才會現場切肉，食材品質新鮮度大家都能清楚看見，吃的安心。

牛肆提供來自台南產地直送的新鮮溫體牛肉，有多人一起共享的牛肉爐鍋物， 也有一人獨享的溫體牛肉湯，吃火鍋可以多點牛腩、牛筯、牛尾來幫鍋底加料， 也別錯過台南產地直送的魚餃、魚冊以及蝦丸，有些必點美食是每天限量供應， 晚來就會吃不到的。

牛肉爐小鍋(兩人份) 道地台南溫體牛肉鍋上桌了，台南道地醬料也準備好了，建議第一碗喝原味湯頭， 第二碗務必體驗道地台南喝法，加一點米酒在牛肉湯裡再喝，味道會更升級加分， 牛肆湯頭採用蔬果清湯搭配牛大骨高湯，兩者融合出濃郁又清甜的優質味道， 入口香醇然後再回甘的順口滋味，湯頭很清澈不油膩，後來涮燙過溫體牛肉後， 湯頭依然是不油膩模樣，貼心的店員主動為我們加湯好幾次，讓我們喝到過癮。

牛筋 小份的牛肉爐內食材很豐盛，有牛腩、魚丸、魚餃、玉米、板豆腐、白蘿蔔、 蕃茄、高麗菜以及青蔥多種食材，份量足夠兩個人吃飽，想要吃更飽可以加料， 再加點牛腩、牛筋、牛尾來吃飽飽。

燒烤蔥鹽牛舌 牛肆有不少料理值得一嚐，燒烤蔥鹽牛舌不輸給日式居酒屋，很適合配酒一起吃， 厚度適中牛舌咬起來口感好，有點Q又有點脆，還有點彈牙感，中間又鮮嫩多汁， 有點油脂的烤牛舌搭配香氣濃郁的鹽蔥醬一起吃，味道會更棒更好。

慢燉頰肉 慢燉頰肉的口感更是老少咸宜，沒有太多濃郁味道，單純嚐到是牛頰肉的甜味， 牛頰肉慢燉到好咬好入口，慢慢咀嚼後，嘴巴裡都是牛頰肉的鮮美甜味， 藏在牛頰肉中間的膠質，會釋放在嘴巴裡，讓人好喜歡。

上選溫體牛肉(1人份) 來到牛肆絕對要吃台南產地直送的上選溫體牛肉，入鍋涮燙不要超過5秒鐘， 只要溫體牛肉變成粉紅色就能品嚐，也可以用台南牛肉湯的道地吃法， 溫體牛肉放於碗中，再倒入熱湯燙熟牛肉，兩樣煮法都值得一試。

溫體牛肉的新鮮度真是一級棒，燙熟後的牛肉單吃原味就十分鮮美好吃了， 也能沾點台南道地醬汁再吃，兩種吃法各有特色。

牛肉爐的鍋底好料也不遜色，牛腩肉上帶有牛筋，吃起來有軟嫩又有Q彈口感， 魚丸很彈牙，魚餃皮Q肉香，額外加點的牛筋，好喜歡它的軟軟QQ口感， 每一樣吃起來都很香。

   牛肆老闆是道地台南人，把道地台南美食溫體牛肉帶到台北來，雖然才開業數月， 已經吸引不少老饕們來一嚐溫體牛肉的好滋味，除了美味鮮甜的溫體牛肉之外， 牛肆提供親切服務與舒適環境，很適合約朋友帶家人一起來牛肆吃美味晚餐， 台南產地直送的上選溫體牛肉晚來會吃不到，記得提前訂位才能一飽口福。

      牛肆 地址：台北市中山區吉林路422號 電話：0905-080026 營業時間：17:00~售罄 公休日：週一 捷運：中山國小站 粉絲團：牛肆     檢視較大的地圖  個人體驗分享,口味感受會因人而異!!   文章標籤 牛肆 中山區美食 產地直送溫體牛 溫體牛肉鍋 中山國小站 全站熱搜 創作者介紹 美食寶 美食寶 美食寶發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：台北市此分類上一篇：【台北市】捷運南京復興站/獨具巧思的烘豆機器乾淨烘培技法『綠咖啡』-天然飲Nanerge-南京店 此分類下一篇：【台北市】大安森林公園站甜品店/食材講究用料實在銅板價格親民古早味手工豆花&剉冰&甜湯-幸福七角棧 上一篇：【商店】微辣滋味、椒麻香脆萬歲牌麻辣小魚花生綜合果下酒首選零嘴/解饞必備配啤酒最對味 下一篇：【網購/宅配】Taiwan'sFamousTeas天然台灣好茶/蜜香紅茶/今生無悔&杉林溪高山茶三角立體茶包-鹿谷天香茶行 歷史上的今天 2020:【捷運大坪林站美食推薦】新店區鬆餅推薦/台北鬆餅推薦/銅板價下午茶推薦/新店美食-小木屋鬆餅大坪林店 2019:【宅配空運水果】舒果水果推薦/美國空運水果/宅配加州水蜜桃/新鮮水果/空運水果-舒果sofresh ▲top 留言列表 發表留言 站方公告 [公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線 活動快報 不要對我尖叫玫瑰 今年情人節，尖叫要讓少女們瘋狂啦!玫瑰紅茶歐蕾+玫... 看更多活動好康 我的好友 熱門文章 文章分類 商店(3)生活用品(6)蛋糕(0)台中市(2)宜蘭(2)日本(1)體驗(102)活動(11)新北市(90)新竹市(0)便利商店(14)團購商品(178)台北市(467)未分類文章(1) 最新文章 最新留言 文章精選 文章精選 2022一月(1) 2021十二月(6) 2021十一月(5) 2021十月(3) 2021九月(3) 2021八月(1) 2021七月(5) 2021五月(9) 2021四月(2) 2021三月(1) 2021二月(6) 2021一月(7) 2020十二月(9) 2020十一月(9) 2020十月(7) 2020九月(7) 2020八月(15) 2020七月(13) 2020六月(11) 2020五月(5) 2020四月(6) 2020三月(7) 2020二月(4) 2020一月(11) 2019十二月(18) 2019十一月(9) 2019十月(12) 2019九月(13) 2019八月(12) 2019七月(12) 2019六月(11) 2019五月(17) 2019四月(15) 2019三月(11) 2019二月(8) 2019一月(11) 2018十二月(22) 2018十一月(20) 2018十月(19) 2018九月(19) 2018八月(14) 2018七月(20) 2018六月(13) 2018五月(11) 2018四月(7) 2018三月(8) 2018二月(6) 2018一月(10) 2017十二月(8) 2017十一月(14) 2017十月(8) 2017九月(8) 2017八月(9) 2017七月(10) 2017六月(8) 2017五月(7) 2017四月(12) 2017三月(9) 2017二月(8) 2017一月(15) 2016十二月(14) 2016十一月(11) 2016十月(16) 2016九月(16) 2016八月(13) 2016七月(14) 2016六月(16) 2016五月(13) 2016四月(15) 2016三月(11) 2016二月(7) 2016一月(19) 2015十二月(19) 2015十一月(17) 2015十月(9) 2015九月(14) 2015八月(22) 2015七月(15) 2015六月(10) 2015五月(12) 2015四月(6) 2013七月(1) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗