【台北中山區】台北溫體牛肉火鍋『牛肆湯鍋』現在不用到台南 ...

新鮮、現宰、溫體牛肉源起於台南牛肆是一對姊弟與好朋友合開的牛肉火鍋店,老闆親自去台南拜師學藝近一年多這期間不但沒薪水凡事都是從最基層學起, ... 茜的美食記 跳到主文 我喜歡美食也喜歡拍照，希望透過部落跟大家分享生活中的點滴美食/住宿邀約信箱:[email protected] 窩客島https://www.walkerland.com.tw/bloggers/view/35400 IG關注我https://www.instagram.com/huang626162/ WREADIT銳誌:https://wreadit.com/@huang626162pixnetnetblog 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Jul06Fri201821:50 【台北中山區】台北溫體牛肉火鍋『牛肆湯鍋』現在不用到台南就能吃到正統道地的好滋味!捷運中山國小     新鮮、現宰、溫體牛肉源起於台南 牛肆是一對姊弟與好朋友合開的牛肉火鍋店,老闆親自去台南拜師學藝近一年多 這期間不但沒薪水凡事都是從最基層學起,想要將正統的台南道地味道延續 店內溫體牛肉都是每天產地直送,湯底也是當日熬煮10個小時以上 就跟茜一起嚐我最愛的牛肉鍋去吧! 牛肆湯鍋位於台北吉林路上捷運是搭乘至中山國小,開車的朋友可將車停在路邊或新生高架停車場(民族-農安)雖然小一段距離但交通還算便利   店內裝潢非常簡約有質感,座位除了吧檯還有二~四人及二個大圓桌為主 整個用餐空間非常寬敞舒適   蠻特別的是牆面上還用砧板作為裝飾,感覺非常有創意 一旁的牆面上掛布簡單介紹牛的部位圖 半開放式的廚房設計,可以看到烹煮的過程,工作臺非常潔淨 讓人用起餐來更安心 最吸引我的是冰櫃中的牛肉都是每天台南產業直送的溫體牛耶！當天現宰～ 鮮紅的溫體牛都是現點現切,光是看到豐厚的油花,真的超新鮮 店內湯頭由牛骨、蜜蘋果、番茄、玉米、蘿蔔、牛腩肉塊燉煮 這麼一來更能嚐到牛肉的甜度,而且對身體負擔也不會那麼大 冰箱中有付費飲品 醬料區 如果不知道醬料如何調配,牆面上都有教導"台南人吃法"薑絲+醬油膏+豆瓣醬+特製辣椒醬油 我個人超喜歡台南人的吃法,醬料帶些許辣.甜味我喜歡 菜單 鍋類、湯類、炒、小食、烤物、飲料 以下價格不收服務費     簡單分享video給大家參考   洋蔥煎烤生牛肉(限量供應) 洋蔥煎烤生牛肉這道菜色一般是去日式居酒屋才能吃到,現在不用跑居酒屋就能品嚐到 生牛肉仿佛像一朵玫瑰花盛開外型非常誘人,牛肉吃起來非常嫩且不柴,搭配底層洋蔥口感融合十分美味。

    鹽烤透抽 如果你跟茜一樣也相當喜歡吃透抽的朋友來牛肆可點一份來嚐看看 鹽烤透抽都是現點現烤,需要一點等待時間 透抽肉質非常厚實口感鮮甜,且有彈性 不管是單吃或沾點椒鹽都十分美味,是一道下酒菜 阿里山金萱茶 炎炎夏日就該來一壺冷泡茶,金萱茶口感圓潤、質地香醇、入口回甘 搭配牛肉鍋非常適合不過 牛肉爐小鍋 含魚餃、蝦丸、玉米、板豆腐、蘿蔔、番茄、高麗菜我們有加點一份牛筋 送上桌時已先放入鍋中 牛肆的湯底絕不使用冷凍的牛肉+並加入蔬果牛大骨熬煮 湯頭是屬於清爽甘甜,建議大家能先喝一口原味 如果喜歡有層次感的湯頭建議加幾滴米酒美味更加乘ˉ 上選溫體牛肉 上選溫體牛肉肉質色澤鮮紅,油花分布均勻,老闆為了讓客人吃到不同口感,這一份溫體牛分別有三個不同部位分別是肩胛、牛腹、葵扇部位,讓人看得就口水直氾濫啊！ 將溫體牛放置蔬菜湯底輕涮5秒,看著鮮紅的牛肉慢慢地變成粉嫩的顏色,牛肉肉質滑嫩且無腥味,口感非常甜美,可沾點特製台南醬味道帶些許小甜小辣,完美的搭配方式讓人一口接一口超滿足 雖然茜是點牛筋但店家也超有誠意,裡面竟然有鳳尾筋 老闆說:一頭牛600公斤,鳳尾筋才能取到4公斤左右,這部位非常昂貴且少見 鳳尾筋與牛筋口感吃起來都會ㄉㄨㄞ.ㄉㄨㄞ的非常好呷  牛肉鍋中還有手工魚餃、蝦丸也是台南直送,每天限量, 吃起來真材實料好吃必點 阿里山金萱茶 茶色金黃亮麗,茶湯溫潤甘醇,風味獨特,拿來搭配火鍋透心涼 整體來說:牛肆湯鍋不但用餐空間舒適,今天所品嚐到的牛肉鍋 從湯頭至牛肉的新鮮度都深得我心,分享給愛吃牛肉鍋的朋友一個新選擇 牛肆湯鍋 地址:台北市中山區吉林路422號(捷運行天宮&中山國小) 電話:0905-080026 營業時間:17:00~售罊(週一公休) FB粉絲團:點我 本篇為體驗 文章標籤 牛肆湯鍋 中山區牛肉鍋 溫體牛 牛筋 蔬菜湯底 台南正統味 吉林路美食 阿里山金萱茶 洋蔥煎烤生牛肉 捷運中山國小 鹽烤透抽 茜的美食記 台北溫體牛肉火鍋 全站熱搜 南港區火鍋 松山火鍋 文山木柵火鍋 新莊、輔大火鍋 永和火鍋 萬華火鍋 台北石頭火鍋精選 台北酸菜白肉鍋推薦 淡水火鍋 板橋火鍋 台北火鍋推薦 台中和牛火鍋推薦 創作者介紹 茜的美食記 茜的美食記 茜的美食記發表在痞客邦留言(0)人氣() 全站分類：美味食記個人分類：中山國小此分類上一篇：【台北中山區】800元不到就能享用"國民海陸雙人套餐"，23種海鮮自由任選10種愛怎麼搭就怎麼搭『小當家海鮮鍋物』火鍋聚餐/捷運中山國小站 此分類下一篇：【台北中山區】中山區火鍋推薦『好食多涮涮屋-雙城店』生日當天用餐,幾歲就送幾隻蝦子~ 上一篇：【新北美髮】三重美髮沙龍推薦『雅澤沙龍』染髮+燙髮+護髮一次搞定/近三合夜市/捷運台北橋 下一篇：【台北大安區】泰式料理融入日式料理食材『莎瓦迪卡泰國菜Sawadica』大安區泰式料理/榴槤創意料理/捷運忠孝復興/大安站 歷史上的今天 2017:【台北大安區】7月三週年慶,讓你一整個月"嗨"翻天!!打卡送頂級和牛『燒桶子韓風立燒』延吉街汽油桶燒肉/東區韓式烤肉/桌邊服務/捷運忠孝敦化站 2016:【新北淡水區】古早好味道『淡水阿婆麵店』必吃紅燒 2015:超濃郁美味起士公爵乳酪蛋糕 2014:{苗栗大湖}天空之城(鳥vs人) ▲top 留言列表 發表留言 月曆 « 一月2022 » 日 一 二 三 四 五 六             1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31           我的好友 熱門文章 最新文章 悠遊卡美食 1號文湖線美食(9) 南港軟體園區(2)東湖(1)松山機場(1)葫洲站(3)港墘(6)西湖站(8)大直(3)內湖站(5)中山國中(8) 2號淡水捷運美食(18) 信義安和站(13)台北101世貿(1)象山(2)唭哩岸(2)士林站(2)淡水站(1)石牌站(1)大安森林公園(4)台大醫院(2)大安(5)中正紀念堂(2)雙連(6)圓山(3)芝山(6)劍潭(3)北投站(2)科技大樓(4)六張犁(8) 3號松山新店美食(14) 台北小巨蛋(12)松山(4)南京三民(13)小碧潭(1)景美(2)古亭站(3)新店站(1)中山(29)南京復興(12)北門(3)台電大樓(5)公館站(7)大坪林(8)七張(2) 4號中和新蘆美食(24) 東門(10)永安市場(5)景安(2)南勢角(2)大橋頭(5)行天宮(13)頂溪站(3)忠孝新生(5)中山國小(13)民權西路(5)三民高中(5)台北橋(12)松江南京(31)菜寮站(14)三重站(14)先嗇宮(4)頭前莊(1)新莊站(9)輔大(2)丹鳳站(3)三重國小(17)三和國中(8)徐匯中學(9)捷運蘆洲站(4) 5號板南藍線美食(17) 南港展覽館(2)後山埤(3)南港(1)國父紀念館(24)市府站(47)永春(3)忠孝敦化(50)忠孝復興(51)善導寺(9)台北車站(32)西門(37)龍山寺(19)江子翠(10)新埔站(20)板橋站(18)府中站(17)海山(3) 宜蘭美食(4) 宜蘭礁溪鄉(2)宜蘭壯圍鄉(1)宜蘭美食(1)宜蘭頭城鎮(3) 台北/新北美食(33) 板橋區(12)土城區(1)五股區(1)烏來區(1)萬里區(3)大同區(4)貢寮區(2)鶯歌區(1)萬華區(2)中山區(1)三芝區(1)基隆市(6)石碇區(4)瑞芳區(7)汐止市(1)深坑區(1)八里區(15)內湖區(2)士林區(4)泰山區(3)永和區(1)新莊區(38)三重區(56)樹林區(3)蘆洲區(2)中和區(8)三峽區(8)淡水區(7)林口區(2)金山區(3)新店區(2)宜蘭美食(10)台北市(6) 桃園美食(10) 龍潭區(6)桃園市(6)觀音區(2)大園區(1)桃園區(3)龜山區(1)中壢區(2)復興區(7)新屋區(4)大溪區(8) 竹苗美食(2) 新竹美食(4)苗栗縣(3) 中彰南美食(5) 彰化鹿港美食(10)埔心鄉(1)嘉義中埔鄉(2)彰化市美食(1)嘉義民雄鄉(1) 宅女美食(4) 宅女美食(156)試吃(47)輕鬆下廚(2)養生飲品(2) 女人愛漂亮(10) 美髮(28)按摩(16)美睫(18)保養品(4)婚紗(1)兩性關係類(1)穿搭(2)美甲(3)美容(5)美體(1) 住宿(2) 北部住宿(3)宜蘭住宿(2) 生活雜事543(10) 新北市爬爬走(3)宜蘭爬爬走(1)Aray樂高世界(1)生活情報(1)3C(3)北部泡溫泉(2)發送網(18)活動(3)生活好物(5)運動(1) 國外旅遊(1)未分類文章(6) 最新留言 文章搜尋 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 誰來我家 QRCode POWEREDBY (登入) 文章精選 文章精選 2022一月(1) 2021十二月(8) 2021十一月(14) 2021十月(7) 2021九月(1) 2021八月(1) 2021七月(2) 2021六月(2) 2021五月(5) 2021四月(12) 2021三月(10) 2021二月(6) 2021一月(5) 2020十二月(14) 2020十一月(9) 2020十月(8) 2020九月(9) 2020八月(11) 2020七月(9) 2020六月(5) 2020五月(9) 2020四月(10) 2020三月(11) 2020二月(4) 2020一月(7) 2019十二月(13) 2019十一月(8) 2019十月(10) 2019九月(13) 2019八月(2) 2019七月(3) 2019六月(5) 2019五月(6) 2019四月(15) 2019三月(7) 2019二月(3) 2019一月(11) 2018十二月(7) 2018十一月(8) 2018十月(10) 2018九月(15) 2018八月(21) 2018七月(12) 2018六月(13) 2018五月(12) 2018四月(8) 2018三月(13) 2018二月(7) 2018一月(18) 2017十二月(16) 2017十一月(15) 2017十月(16) 2017九月(18) 2017八月(19) 2017七月(20) 2017六月(33) 2017五月(32) 2017四月(33) 2017三月(37) 2017二月(23) 2017一月(20) 2016十二月(23) 2016十一月(27) 2016十月(24) 2016九月(23) 2016八月(24) 2016七月(24) 2016六月(26) 2016五月(23) 2016四月(20) 2016三月(18) 2016二月(14) 2016一月(24) 2015十二月(22) 2015十一月(15) 2015十月(18) 2015九月(20) 2015八月(24) 2015七月(26) 2015六月(12) 2015五月(14) 2015四月(14) 2015三月(5) 2015二月(11) 2015一月(16) 2014十二月(15) 2014十一月(17) 2014十月(13) 2014九月(11) 2014八月(12) 2014七月(14) 2014六月(9) 2014五月(13) 2014四月(9) 2014三月(10) 2014二月(10) 2014一月(10) 2013十二月(5) 2013十一月(7) 2013十月(10) 2013九月(37) 所有文章列表 站方公告 [公告]MIB廣告分潤計劃、PIXwallet錢包帳戶條款異動通知[公告]2021年度農曆春節期間服務公告[公告]新版部落格預設樣式上線 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗