食物界減肥高手 洋蔥讓你越吃越瘦!

洋蔥，具有多種健康益處，像是抗氧化與抗發炎的作用，並且降低罹癌風險、降低血糖，以及常保骨骼健康。

更何況，在減肥方面還有驚人的效果，因為洋蔥含有 ... 防疫專區 運動健身 減肥 減肥運動 減肥餐 運動科學新知 有氧運動 訓練部位 手臂肌肉 腹肌 背肌 臀肌 大腿肌 小腿肌 徒手訓練 健身器材 固定式器材 啞鈴 槓鈴 滾輪 水的運動 健身完整攻略手冊 健康飲食 健康食材 飲食方法 健康吃素 疾病預防 增強免疫力 樂活心靈 依族群找健康資訊 女性健康與運動 男性健康與運動 高齡健康與運動 上班族健康與運動 生活時尚 美容時尚 興趣 看影片享健康 教官訓練教室 MingI教官 Jacko教官 Gary教官 皮拉提斯教室 WorldGym小劇場 Podcast世界最大化 兒童健康 防疫專區 運動健身 有氧運動 無氧運動 【影片】教官訓練教室提高運動效率高CP值動作「硬舉」必學 運動時間不多、複雜的動作記不起來，那「硬舉」很適合你，Ming-I教官說一個禮拜至少一次把硬舉練熟，再慢慢把重量堆疊上去，就能感受到身體的進步囉！操作方法和注意事項一次告訴你。

閱讀更多 無氧運動 徒手訓練 健身器材 健身器材 固定式器材 啞鈴 槓鈴 滾輪 彈力帶 訓練部位 訓練部位 手臂肌肉 胸肌 腹肌 背肌 臀肌 大腿肌 小腿肌 居家健身 伸展運動 水的運動 運動科學新知 健身完整攻略手冊 健康飲食 健康食材 飲食方法 健康吃素 依族群找健康資訊 女性健康與運動 男性健康與運動 兒童健康與運動 高齡健康與運動 上班族健康與運動 心靈健康 減肥 減肥飲食 減肥運動 美麗生活 美容與時尚 生活與興趣 Podcast世界最大化 健康飲食, 健康食材 |10分鐘閱讀 食物界減肥高手─洋蔥讓你越吃越瘦! Writtenby Demi   洋蔥，可以說是食材界的最佳配角，爆香提味、增加口感；但現在洋蔥和減肥二字，拉起了連結性，善用涼拌、水煮、清蒸的料理方式食用，可以促進新陳代謝，達到瘦身減肥的效果！   洋蔥，具有多種健康益處，像是抗氧化與抗發炎的作用，並且降低罹癌風險、降低血糖，以及常保骨骼健康。

更何況，在減肥方面還有驚人的效果，因為洋蔥含有豐富的槲皮素，可以防止脂肪堆積，促進新陳代謝，消除水腫。

不過，要懂的怎麼吃，才能有效地利用洋蔥減肥，讓我們開始學習3種使用洋蔥減肥的好方法吧！   洋蔥怎麼吃 洋蔥，通常用作調味料或配菜，很容易添加到各種菜餚中，還能帶來低熱量調味的好處，那麼到底該怎麼吃才能一邊品嚐美食、一邊減重瘦身呢   Best：涼拌、水煮、清蒸 這3種煮法，保留洋蔥的原味，吃起來也不會嗆辣。

其中最推薦的，是涼拌洋蔥的作法，因為高溫烹調會讓洋蔥的維生素B與C流失，涼拌洋蔥，可以吃進較完善的營養價值，又不失洋蔥的甜味，是利用洋蔥減肥的最佳食用方式。

  而，涼拌洋蔥的作法，小編推薦2種，一是以冰水浸泡，簡單、方便，而且能有效去除洋蔥辛味。

另一種，是洗淨後的洋蔥泡醋，可以幫助消化，加速新陳代謝，提高免疫力。

相較於泡水的洋蔥，泡醋的洋蔥口感更棒，但一定要注意避免使用含糖量高、添加香料的加工醋，因為很可能多了口感、多了熱量，增加發胖可能，造成反效果。

  延伸閱讀吃素缺乏營養更不健康？醫師說「蛋奶素」是最均衡的吃素方法   我們要送讀者的專屬贈品，記得索取喔！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓   NG：油炒、烤、炸 最不推薦炸洋蔥！例如大朋友小朋友最愛吃的洋蔥圈，油炸洋蔥直接破壞營養素，並未獲得洋蔥所帶來的健康益處。

而油炒、烤洋蔥，可能在烹調過程中會添加橄欖油提味，但同樣要注意，避免加入過量的油，否則吃進肚裡、都是熱量，減重效果大打折扣。

    洋蔥6大營養成分 洋蔥的大小、形狀和顏色各不相同，最常見的類型是白色、黃色和紫色。

一般來說，洋蔥越小，其香氣和味道越刺鼻；洋蔥越大，其味道就越甜。

不論哪一種類型的洋蔥，皆含有豐富的纖維，以及6大營養成分，這些都有助於身體內的卡路里燃燒，消除多餘的脂肪，大大幫助減肥。

  1.槲皮素 這是一種類黃酮成分，具有抗炎和抗氧化的作用，也可降低血壓，改善心臟健康。

重點是，可以防止脂肪堆積，促進新陳代謝，還能夠消水腫，促使水分循環，是減肥好幫手！   2.膳食纖維 相信大家對膳食纖維的定義都不陌生，能夠促進腸胃蠕動，也有助於排毒，解便秘，清除體內脂肪，幫助減重。

3.類黃酮 具有抗氧化與抗發炎的功效，還可以促進血液循環，降低高血壓、中風的危機，特別是能消除壞的膽固醇，降體脂！ 類黃酮來自於水果、蔬菜、茶、葡萄酒、種子或是植物根，像是秋葵 、蝶豆花、奇亞籽...等等。

  4.硫化物 淨血防癌，以及消除疲勞，提升免疫力的效果。

5.穀胱甘肽 名字好複雜，但功效很強大！簡單來說，美白美顏、抗老抗癌，就是穀胱甘肽的主要作用，另外還有身體解毒功效，調節免疫力。

6.寡醣 洋蔥淡淡的香甜味，吃了較不會引起蛀牙，且適合糖尿病患者食用，因為寡糖不異消化，攝取後血糖不易上升，所以怕胖的人也很適合。

不僅如此，還有改善便秘、腹瀉的問題，幫助腸胃消化，並改變腸道生態，增加腸道益菌。

  吃洋蔥注意事項 任何食物有利就有弊，吃洋蔥容易導致口臭和體味，特別切洋蔥時，味道刺鼻又催淚，該怎麼解決呢？ 1.防止眼睛和嘴巴上的刺激 首先，把洋蔥頭尾兩端切除掉，切一半後浸泡至水中約10分鐘，即可避免洋蔥散發出來的嗆辣味。

而吃生洋蔥，或含有太多洋蔥的菜後，口中會留下嗆辣的味道，想要擺脫它，可以咀嚼薄荷口香糖，若不嫌麻煩，也可以選擇刷牙，用漱口水去除洋蔥的味道。

  2.不要買發芽的洋蔥 建議挑選外皮光澤亮麗，沒有發芽或爛掉的洋蔥，保存方式避免日照和受潮，放置陰涼處即可放很久。

  3.腸胃消化不良者 吃洋蔥吃太多，容易脹氣和排氣過多，造成腸胃消化不良，因此對腸胃較差的人，建議少量攝取，以免腸胃不適，引起胃食道逆流。

小小顆的洋蔥，熱量很低又有助於減肥，但，不是多吃洋蔥就對身體好處多多，最健康的減肥方法是適量攝取和搭配其他食物，提供體內所需的營養，加上規律運動習慣，才是聰明減肥。

  延伸閱讀 好癢啊...濕疹難耐就靠「吃」來改善 低卡健康便當大集合！小資族必看輕鬆準備又美味 想要人不老胺基酸要補的好   喜歡這篇文章嗎？或是想要知道那些更多資訊呢？歡迎留言給我們喔！   原始發佈日期：十一月23,2018,更新日期：七月20,2021 歡迎訂閱我們的文章！ 更多相關文章 缺乏這些「維生素」可能是憂鬱症原因之一 [心靈健康]|3分鐘閱讀 【影片】肌力訓練該注意6個重點你不知道就白練了 [運動健身,MingI教官,運動科學新知]|2分鐘閱讀 控制尿酸飲食很重要！12種食物有效調節體內尿酸 [健康飲食,健康食材,高齡健康與運動,依族群找健康資訊]|6分鐘閱讀 不要只會「補鈣」，5大壞習慣讓你留不住鈣 [女性健康與運動,男性健康與運動,高齡健康與運動,依族群找健康資訊]|8分鐘閱讀 【影片】重量訓練前搞懂「週期化訓練」讓肌肉成長不停滯 [運動健身,MingI教官,運動科學新知]|2分鐘閱讀 居家防疫保健藥品“枇杷膏”上榜！ [健康飲食,健康食材]|5分鐘閱讀 【母親節特輯】媽媽您辛苦了！8個行程一表對母親的感恩之心 [美容與時尚,生活與興趣,美麗生活]|10分鐘閱讀 髖屈肌不舒服引發下背痛怎麼辦？強化+放鬆是最好的解決之道 [運動健身,臀肌,大腿肌,上班族健康與運動,依族群找健康資訊]|8分鐘閱讀 樹葡萄香甜多汁還能防疾病、抗衰老 [健康飲食,健康食材,飲食方法]|9分鐘閱讀 孕婦飲食怎麼吃？營養師：這些地雷食物請避開 [健康飲食,健康食材,飲食方法]|6分鐘閱讀 吃夏威夷豆補腦、助瘦身，一天「吃這樣的量」就夠了！ [健康飲食,健康食材,飲食方法,減肥飲食]|8分鐘閱讀 運動同時也健心 運動對於心理健康還有5大好處 [心靈健康]|4分鐘閱讀 缺蛋導致蛋價屢創新高！食安專家分析4大原因 [健康飲食,健康食材]|4分鐘閱讀 魅力養成關鍵！12星座提升個人魅力的方法 [生活與興趣,美麗生活]|9分鐘閱讀 槓鈴划船練哪裡？5個常犯錯誤快修正 [運動健身,臀肌,背肌,手臂肌肉,無氧運動]|6分鐘閱讀 從保持心臟健康到養顏美容，南瓜籽油的10大驚人好處 [健康飲食,健康食材,飲食方法]|5分鐘閱讀 葉黃素不只能護眼還有這些功效 營養師曝：這些食物葉黃素含量超高 [健康飲食,健康食材,飲食方法]|6分鐘閱讀 「雌激素」從預防骨質疏鬆症到解除月經不適，原來它這麼厲害！ [女性健康與運動,依族群找健康資訊]|8分鐘閱讀 食用金箔真的可以吃嗎？食安專家來解答 [健康飲食,飲食方法]|3分鐘閱讀 真的回不去了嗎？8個活動幫你找回童年記趣 [生活與興趣,美麗生活]|10分鐘閱讀 高纖竹筍減重一級棒這9種人小心吃 [健康飲食,健康食材,健康吃素]|6分鐘閱讀 老是忘東忘西？有氧運動及重量訓練可以強化記憶力 [運動健身,有氧運動,無氧運動]|4分鐘閱讀 想長高？把握黃金期謹記「飲食.運動.睡眠.心情」4關鍵 [運動科學新知,依族群找健康資訊,兒童健康與運動]|35分鐘閱讀 疼愛自己，8招舒適度過更年期 [女性健康與運動,依族群找健康資訊]|8分鐘閱讀 平易近人的地瓜葉原來有7個強大好處，這樣煮鮮嫩又能保留營養素 [健康飲食,健康食材,飲食方法,健康吃素]|12分鐘閱讀 抗性澱粉食物有哪些？減重醫師解答：分為四大類 [健康飲食,健康食材,飲食方法]|4分鐘閱讀 福島食品解禁！食安專家：不必太擔憂 [健康飲食,健康食材]|5分鐘閱讀 【塔羅占卜】最近的工作運如何？塔羅教你如何提高工作掌握度 [生活與興趣,美麗生活]|3分鐘閱讀 掌握3大重點享受曬太陽好處，從睡眠品質到性功能都受益！ [女性健康與運動,男性健康與運動,高齡健康與運動,依族群找健康資訊]|4分鐘閱讀 腰痛.背痛.肌肉痠痛還能繼續運動嗎？ [女性健康與運動,上班族健康與運動,男性健康與運動,高齡健康與運動,依族群找健康資訊]|3分鐘閱讀 壯陽不用吃藥這些3類運動&10種飲食給你天然好棒棒 [運動健身,男性健康與運動,生活與興趣,美麗生活]|12分鐘閱讀 女生第一次去健身房運動教官推薦可以從這4個器材開始 [運動健身,女性健康與運動,固定式器材,健身器材]|6分鐘閱讀 了解奧運舉重比賽「起源、規則、困難點」，才知道台灣之光郭婞淳真的很厲害！ [運動健身,臀肌,背肌,小腿肌,大腿肌,腹肌,槓鈴,手臂肌肉,胸肌,健身器材,無氧運動]|6分鐘閱讀 對自己好一點！8款療癒活動超紓壓 [生活與興趣,美麗生活]|10分鐘閱讀 5招胃脹氣改善方式 這些食物要少吃 [女性健康與運動,男性健康與運動,健康飲食,健康食材,飲食方法,依族群找健康資訊]|7分鐘閱讀 吃乳酸菌和吃益生菌的效果一樣嗎？「真相」讓你少花大錢！ [女性健康與運動,男性健康與運動,健康飲食,健康食材,飲食方法,高齡健康與運動,依族群找健康資訊]|6分鐘閱讀 衛生棉條怎麼用？愛運動的女孩一定要知道！ [女性健康與運動,美容與時尚,依族群找健康資訊,美麗生活]|4分鐘閱讀 比賽健力跟身材沒有關係，健力專家帶你了解「健力」目的和比賽項目 [運動健身,臀肌,背肌,小腿肌,大腿肌,腹肌,槓鈴,手臂肌肉,胸肌,健身器材,無氧運動]|4分鐘閱讀 學習成功人士5項原子習慣 [美麗生活]|3分鐘閱讀 三酸甘油脂過高原因是什麼？這些生活習慣快改掉！ [女性健康與運動,健康飲食,健康食材,飲食方法,高齡健康與運動,依族群找健康資訊,減肥飲食]|4分鐘閱讀 小黃瓜消水腫、助減肥！3道料理輕鬆做 [健康食材,飲食方法,健康吃素]|5分鐘閱讀 12星座最適合什麼運動？挑對運動項目維持習慣好簡單！ [女性健康與運動,有氧運動,男性健康與運動,生活與興趣,無氧運動,美麗生活]|9分鐘閱讀 增肌減脂可以同時進行嗎？資深教練：一次做好一件事成功率更高 [運動健身,減肥運動,有氧運動,減肥,減肥飲食,無氧運動]|11分鐘閱讀 冬天皮膚乾癢視覺年齡老十歲！5招補水又保濕 [美容與時尚,美麗生活]|4分鐘閱讀 減肥可以吃代糖嗎？代糖優缺點讓醫師告訴你 [健康飲食,健康食材,減肥,減肥飲食]|3分鐘閱讀 過年好累？8個精選按摩店家，讓你全身舒爽迎開工！ [美容與時尚,生活與興趣,美麗生活]|11分鐘閱讀 化身冰上精靈鍛鍊肌肉.助減肥滑冰還有7大好處！ [運動健身,減肥運動,有氧運動,減肥]|6分鐘閱讀 挑選市售「火鍋湯底」該注意的事！這些添加物你一定要認得 [健康飲食,健康食材,飲食方法]|4分鐘閱讀 想學CrossFit訓練肌耐力？沒有先打好訓練基礎，恐傷身 [運動健身,徒手訓練,槓鈴,啞鈴,健身器材]|16分鐘閱讀 年假防疫學宅追劇不忘搭配眼周按摩 [女性健康與運動,美容與時尚,居家健身,美麗生活]|3分鐘閱讀 過年在家不發胖 5招雙人運動 [女性健康與運動,徒手訓練,減肥運動,男性健康與運動,高齡健康與運動,依族群找健康資訊]|5分鐘閱讀 上班族症頭排行榜三招舒緩幫你年前鬆一下 [上班族健康與運動,生活與興趣,伸展運動]|5分鐘閱讀 送禮別忘送健康  4種過年伴手禮增加免疫力 [女性健康與運動,男性健康與運動,健康飲食,健康食材,高齡健康與運動,生活與興趣]|5分鐘閱讀 【塔羅占卜】最近容易破財的地方是？讓塔羅牌提醒你哪方面該注意 [生活與興趣,美麗生活]|4分鐘閱讀 攏虎哩玩！8個走春必經之處，讓你全台玩透透！ [生活與興趣,美麗生活]|10分鐘閱讀 槓鈴肩推不好練？專業健力教官教你正確進步方法 [運動健身,背肌,槓鈴,健身器材]|10分鐘閱讀 芬多精能讓身體更健康「這個季節」森林浴效果加倍 [生活與興趣,心靈健康,美麗生活]|4分鐘閱讀 減肥飲食不應該挨餓，「直覺性飲食法」訓練飲食控制沒壓力 [健康飲食,飲食方法,心靈健康]|4分鐘閱讀 膽固醇過高怎麼辦？14種超級食物有效降低膽固醇 [女性健康與運動,男性健康與運動,健康飲食,健康食材,依族群找健康資訊]|8分鐘閱讀 神奇「香菜」是春藥，還有改善經痛的功能…原來香菜好處這麼多 [健康飲食,健康食材,飲食方法,健康吃素]|6分鐘閱讀 打針就能躺著瘦？濫用減肥筆.小心胃出血 [女性健康與運動,男性健康與運動,美容與時尚,高齡健康與運動,依族群找健康資訊]|4分鐘閱讀 補充3營養讓你不怕冬天失眠加劇 [女性健康與運動,上班族健康與運動,高齡健康與運動,依族群找健康資訊]|5分鐘閱讀 別再用手擠粉刺了！黑頭粉刺正確清法大公開 [女性健康與運動,美容與時尚,依族群找健康資訊,美麗生活]|6分鐘閱讀 最早開始退化的肌群「股二頭肌」加強下肢肌力這樣練 [運動健身,大腿肌,無氧運動]|7分鐘閱讀 腳底痛都是足底筋膜炎惹的禍？那可不一定！ [上班族健康與運動,男性健康與運動,高齡健康與運動,依族群找健康資訊]|5分鐘閱讀 「反式脂肪」是心血管疾病的頭號殺手醫生教你如何避免 [健康飲食,健康食材]|3分鐘閱讀 2022即將到來！12星座事業運一次看前三名是... 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