Re: [閒聊] 飲料店利潤評估- toberich - PTT網頁版
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開店最大的成本永遠是店租,尤其飲料店,你若不開在鬧區、人流區,基本上飲料店穩掛。
... 二、每杯飲料的利潤賣價60-70的飲料成本大概在15元以內(暫不算你要做特別的 ...
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Re:[閒聊]飲料店利潤評估
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chaosart
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2021/12/1116:04:16
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Re:[閒聊]飲料店利潤評估
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個人經驗,你評估幾個問題就知道了。
開店最大的成本永遠是店租,尤其飲料店,你若不開在鬧區、人流區,基本上飲料店穩掛
。
但開在鬧區、人流區的店租成本又高。
ㄧ、店租
以我的經驗大概在6-10萬/左右。
二、每杯飲料的利潤
賣價60-70的飲料成本大概在15元以內(暫不算你要做特別的飲品,那種成本可能更高)
我的理解,一天大概能賣200杯以上就算很厲害了。
(60每杯-15成本)*200杯=9000(每日毛利)
9000毛利*30天=270000(每月毛利)
270000-80000店租=190000
190000-60000(人事2位)=130000
以上都是我用最低人數、成本來計算,如果你需要多請人、店租增加、原料成本提高、每
日銷售量不超過目標值,就會開始倒扣你的毛利、利潤,所以你看看每日這樣划不划算。
其次,正常經驗,多數飲料店都是開在熱區,也表示店家附近也同時有很多同性質的店家
,我通常會去觀察這一區的店家上面的燈號,晚上八九點去,大概就知道他們一天賣多少
杯了。
給你個結論,一天賣200杯真的很硬…
更別期望Ubereats跟foodpanda的量。
當然板上的前輩也說了幾個關鍵點,很多飲料店的操作方式是賠個兩三間之後,透過加盟
來增加利潤,用加盟金的方式來擴張。
但我個人經驗,真的比上班族還要難賺,以上建議。
--
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※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1639209858.A.346.html
推purplebfly:其實也有一種類型的飲料店,就跟美廉社一樣,不開三角窗12/1119:30
→purplebfly:人潮多的路口,開在封閉性的社區(像基隆新豐/百福這類)12/1119:32
→purplebfly:月租控制在3萬左右,也能養活自己啦,但賺大錢就不太可12/1119:33
→purplebfly:能了12/1119:33
→kkpart:(60-15)휲00這個叫毛利啦12/1200:50
※編輯:chaosart(114.37.188.100臺灣),12/12/202102:19:26
推homewell99:60元成本不用15元,大家還不開爆飲料店12/1202:31
→homewell99:看完這篇文章,不知道要做什麼的人趕快開飲料店12/1202:32
推roy0710:重點是要賣的出去啊娃娃機毛利可以做到90%重點是客人要12/1210:13
→roy0710:進來12/1210:13
→curtis16:成本抓太低了,這樣估穩倒的12/1212:47
→GuitarOcean:哈哈這篇充滿問題我還以為大家都沒意見12/1219:46
→chaosart:樓上幾位大大請指教:)12/1222:47
推homewell99:你倒是舉例看看3個市售60元的飲品,成本不用15元12/1302:15
推aben112008:成本15元你是水+調味劑?12/1311:53
噓Elantra:看到你認為的利潤就end12/1408:52
→puff081013:單價抓60正常嗎?12/1412:13
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