三大餐飲集團全台掀開店潮

王品、築間、肉多多等三大連鎖餐飲集團，無畏疫情干擾，採取多品牌策略大舉在全台布局展店！看好大台中餐飲市場發展潛力，王品集團12月在台中一口氣開 ... 關閉 新冠肺炎 即時 展開子選單 即時首頁 熱門 政治 生活 社會 娛樂 體育 財經 國際 兩岸 科技 軍事 健康 專輯 政治 展開子選單 政治首頁 總覽 言論 展開子選單 首頁 總覽 中時社論 旺報社評 工商社論 快評 時論廣場 尚青論壇 兩岸徵文 史話 海納百川 無色覺醒 生活 展開子選單 生活首頁 總覽 美食旅遊 消費 時尚 專輯 新冠肺炎 校園Campus 城市幸福力 和地球呼吸 2022鐘錶展 娛樂 展開子選單 娛樂首頁 總覽 華人星光 哈燒日韓 西洋熱門 綜合星聞 專輯 財經 展開子選單 財經首頁 總覽 要聞 證券 金融 產業 疫起拚經濟 股市 國際 展開子選單 國際首頁 總覽 政治圈 開眼界 美大選 專輯 兩岸 展開子選單 兩岸首頁 總覽 政經 社會萬象 社會 展開子選單 社會首頁 總覽 刑案 地方萬象 法庭中心 軍事 展開子選單 軍事首頁 總覽 專輯 科技 展開子選單 科技首頁 總覽 行動裝置 電腦硬體 網際網路 電玩娛樂 專輯 體育 展開子選單 體育首頁 總覽 高爾夫 棒球 籃球 足球 其他 專輯 時來運轉 網推 展開子選單 網推首頁 總覽 萌寵 搜奇 歷史 有影 展開子選單 有影首頁 總覽 中天新聞 中視新聞 政新鮮 街頭大聲公 玩FUN飯 旗開得勝 無色覺醒 追劇 健康 展開子選單 健康首頁 總覽 新聞快遞 名醫名家 養生健體 醫病百科 中醫健康 心靈關係 健康專輯 健康規劃局 運勢 展開子選單 運勢首頁 總覽 星座 生肖 風水 寶島 展開子選單 寶島首頁 總覽 台北基宜花 新北金馬 桃園竹苗 台中彰投 台南雲嘉 高雄屏東澎 孝親報報 汽車 房產 首頁 工商時報 王品集團旗下的「和牛涮」台中旗艦店，預計12/19開幕。

圖／曾麗芳 Facebook Messenger Line Weibo Twitter Telegram 複製連結 字級設定：小中大特 三大餐飲連鎖集團2020台灣布局 王品、築間、肉多多等三大連鎖餐飲集團，無畏疫情干擾，採取多品牌策略大舉在全台布局展店！看好大台中餐飲市場發展潛力，王品集團12月在台中一口氣開出四個品牌、五家新店；築間下半年創立四個新品牌、大手筆展店13家，台中是布局重點區域。

值得一提的是，看準和牛在台灣每年高達十億元的肉品市場商機，王品、築間、肉多多等三大餐飲集團，第四季不約而同在台中開設和牛鍋物餐廳，在台中掀起和牛吃到飽風潮。

其中，王品集團旗下的「和牛涮日式鍋物放題」台中旗艦店，位於捷運綠線文心崇德站旁，緊鄰「石二鍋經典Fresh店」、「薈麵點」，附近還有「西堤」、「陶板屋」兩大品牌，形成「王品一條街」。

王品強調，「和牛涮」是台灣第一家主打千元以下、「和牛三吃」吃到飽的火鍋餐廳，首店今年2月在台北開幕，至今一位難求；二店11月中開進新北板橋，三店本周末台中旗艦店開幕，以營業面積173坪、150席打造寬敞舒適用餐環境。

此外，王品12月陸續在台中開設四家新店，包括「享鴨」、「聚北海道鍋物」，以複合店型共同進駐七期公益路二段商圈。

「hot7新鐵板料理」品牌12月也進駐東區大魯閣新時代購物中心展新店。

築間餐飲集團旗下的「築間幸福鍋物」，今年大舉展店25家，目前全台總店數59家；築間趁勝追擊、下半年一口氣推出四個餐飲新品牌，包括「燒肉Smile」及「有之和牛鍋物」、「日暮裏冷藏熟成肉專賣．鍋物」、「本格和牛燒肉」等三個和牛吃到飽品牌，陸續在台北、台中、台南等地合計展店13家。

築間餐飲集團董事長林楷傑表示，旗下5個品牌今年合計展店38家，預計年底前全台總店數可多達72家、年營業額上看20億元；未來會持續展店，明年營收目標挑戰30億元。

肉多多集團今年深耕雲、嘉、彰地區，搶進基隆、汐止與林口，「品牌覆蓋率」為該集團未來展店重點，其中新品牌「饌和牛」11月在台中北區漢口路開新店，台北旗艦店預計12月下旬進駐西門商圈。

另外，「明水然無菜單鐵板燒」也將跨出台北，未來鎖定宜蘭、桃園、新竹、台中、台南與高雄等縣市地區為插旗目標。

肉多多表示，今年三個品牌合計新開五家店、全台總店數達到35家，營收目標上看10億元；未來一年預計開出30家直營店與新品牌。

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