你知道餐桌上的牛排等級嗎？－牛肉品質分級@ daddy-poppy's ...
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➯➯ 美國牛肉等級（不包含美國和牛）：CAB USDA Prime＞USDA Prime ＞CAB USDA Choice ＞ USDA Choice..... 澳洲和牛 日本和牛和安格斯黑牛在澳洲牧場 ... 關閉廣告 daddy-poppy's藥學跟動物世界 跳到主文 提供醫藥知識、動物百態、英文小補帖、其它有關飲食、文化、心理學等逗知識，希望大家會喜歡^_^ 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Oct05Thu201717:00 你知道
延伸文章資訊
- 1牛肉等級怎麼選? 各國牛肉分級一次搞懂! - 達米肉舖
極佳級 (U.S.Prime ) ：最稀有，僅佔總產量的2-3%。 · 特選級 (U.S.Choice )：僅次於Prime會做牛排，CP值相對高。 · 選擇級 (U.S.Select )：在台...
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·美國牛肉：Prime、Choice、Select等級 · 「Prime」(極佳級) : 選用年齡低於42個月的年輕牛隻，豐富大理石油花，是最頂級的選擇! · 「Choice」(特選級) : 牛...
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特選級的牛肉雖然比極佳級缺少油花和嫩度，但只要你烹調得宜，特選級也很多汁嫩口；甚至那些脂肪含量較高的部位，例如腰內肉或沙朗牛排，品質其實不輸給極 ...
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