大三元酒樓｜榮獲米其林肯定的脆皮烤鴨與道地港點～摘星 ...

「大三元」號稱是台北第一家開賣港點的餐廳，曾接待過多任總統及中外名人，如王貞治、林青霞都曾是座上賓，老店風光一時，點心價位約百元上下，經典的『蜜 ... Skiptocontent KLOOK高鐵國旅聯票75折 搭配樂園門票、旅遊體驗、交通票券5折起 （2018.04）首屆2018台北米其林名單公布後，以粵菜港點、廣式脆皮烤鴨聞名的老字號「大三元酒樓」，因是相對物美價廉的米其林餐廳，瞬間成為摘星熱門。

＝＞【懶人包】45家台北車站｜京站｜HOYII美食餐廳實吃推薦 ＝＞【懶人包】70家台北中華料理實吃推薦~台菜｜川菜｜烤鴨｜小籠包   「大三元酒樓」環境與菜單 創立於民國59年的「大三元」坐落於衡陽路上、228公園附近。

  餐廳裝潢典雅傳統，古董文物、字畫藝品陳設其間，用餐客人年紀偏長。

除了開放式座位，另有隱密的獨立包廂。

  菜單上的肉類、蔬菜、飯麵等佳餚200元起，相較其他米其林星級餐廳，價格相對親民。

  另有醉雞、燒鴨、叉燒等冷盤，魚翅、鮑魚、烏參及特色海鮮等辦桌大菜。

＝＞詳細菜單   港式點心也是「大三元」的招牌菜色。

  曾是政商名人宴客場所、素有”金融餐廳”之稱的「大三元」，有每位1000元起的精緻套餐、平日商業午餐580元起。

  「大三元酒樓」菜色 等待餐點上桌時，先來兩盤小菜『梅汁番茄』$100、『黃金泡菜』$100開胃。

(每人茶資$30)   推薦必吃「大三元」高人氣的『港式片皮鴨』一鴨二吃$1800，訂位時一定要事先預約！！！餐廳不接受現場加點，不知情的我們，第一次去只能望別桌的烤鴨興嘆。

  師傅推著餐車做桌邊片鴨服務，看著俐落刀工下的油亮烤鴨，口水都快流下來。

  「大三元」使用肥美宜蘭櫻桃鴨，鴨皮脆、鴨肉豐腴鮮嫩，包覆烤鴨的荷葉餅以雜糧做成。

  服務生會從旁協助包12個烤鴨捲。

  剩下的片鴨、餅皮、黃瓜絲與蔥絲會上桌讓客戶DIY，鴨腿與鴨架則會進廚房烹飪二吃。

  不只片鴨皮脆肉多汁，炒鴨腿也是鹹香下飯，而且「大三元」的烤鴨個頭大、份量十足，吃起來很過癮。

  『海鮮焗木瓜』$300是「大三元」開幕就有的創意鎮店菜。

  特別選用屏東木瓜剖半去子，內餡有鮮蝦、干貝、百果、蘑菇、魚板等，香甜的木瓜與海鮮交織出帶有南洋風味的獨特滋味。

  粵式料理的功夫名菜『荔芋香酥鴨』$420，酥香蓬鬆不油膩，鴨肉帶著芋頭的淡雅香氣，層次豐富，也很推薦。

  芋頭鴨第一層酥油的酥、第二層芋泥的綿、第三層鴨肉的嫩，一口咬下能體驗到多種口感同時在嘴裡迸發的幸福感！   以海鮮粵菜起家的「大三元」，肉類料理也很不錯，同事喜歡吮指回味、外酥內扎實的『椒鹽排骨』$420，連兩次去都點這道菜。

  『豆干肉絲』$280入味可口。

據說為了讓客人吃得安心，已七十歲的餐廳老闆娘會親自到市場採買食材。

  清淡鮮甜的『上湯嫩絲瓜』$300是蔬食類的明星料理。

  開幕當時自香港「大三元酒店」挖角多名廚師與點心師傅，開啟粵菜來台的篇章，『乾燒靚伊麵』$260簡單美味是當天頗獲好評的餐點、『廣州香炒飯』$280相對普通。

  上錯菜的『苦茶油雞腿麵線』也是餐廳的人氣主食。

  「大三元酒樓」港點 「大三元」號稱是台北第一家開賣港點的餐廳，曾接待過多任總統及中外名人，如王貞治、林青霞都曾是座上賓，老店風光一時，點心價位約百元上下，經典的『蜜汁叉燒酥』$105迷你但口感豐富。

  加入蘿蔔絲增加口感，並乙臘肉與金華火腿提香的『臘味蘿蔔糕』$105，據說連蔣經國總統都喜歡吃，以前都由老闆娘親送官邸。

  『韭黃炸春捲』$95、『叉燒蒸腸粉』$145等都是一開業就有，熱賣50年的道地港式點心。

  『鮮蝦腐皮捲』$185火候控制得宜，外衣金黃酥脆，內餡雖然和『晶瑩蝦餃皇』$145一樣是草蝦仁混合蝦漿製成，但炸過的口感比蒸的更香Ｑ。

  「大三元」包入豬里肌絞肉和香菇的『魚子蒸燒賣』$105，皮薄餡豐滿。

  『香炸芋泥棗』$95香酥綿密、甜而不膩，也很好吃。

  餐後，餐廳招待每人一份甜點『杏仁凍豆腐』。

  傳承並結合新式粵菜的「大三元」，過去獲得政商名流肯定，近期更因台北米其林光環而重返榮耀，以每人均價600元的價位來說，的確如媒體報導，是高CP值得平價米其林餐廳，適合帶長輩歡慶母親節、父親節或慶生聚會。

「大三元酒樓」 地址：台北市中正區衡陽路46號 電話：02-2381-7180 相關文章西門町美食25家餐廳懶人包~2022年IG打卡夯店、人氣火鍋燒肉、高好評異國料理南投民宿「悠森境渡假村」融入大自然的日月潭親子旅遊森居時光北車美食「君品酒店頤宮」台灣唯一連續四年米其林三星餐廳必吃菜色攻略日月潭住宿「馥麗溫泉大飯店」享受乾濕雙溫泉的身心靈療癒，在青山圍繞下沉浸在陽光和芬多精之中 全台美食部落客、IG美食介紹、各大美食懶人包 楊子佛教禮儀∣榮獲市政府殯葬評鑑優等業者，以推動法鼓山「心靈環保」的理念，提供正向的死亡觀及生死關懷墾丁景點推薦｜2022熱門必玩40處墾丁恆春秘境景點及行程規劃懶人包｜天空正美、海水正藍就來國境之南享受慵懶的假期吧【北車美食】「真珠台灣家味」傳遞家的幸福味，充滿記憶中愛與溫度的台菜佳餚北車美食「麵點獅」傳承近半世紀令人懷念的好味道，小份量精緻麵點與湯包一個人也能輕鬆享用 文章導覽 Previous 【西門町美食】「韓菜100」花百元享受正宗韓式料理 Next 【好康】日韓WIFI分享器上網吃到飽，一天只要$89!!108國皆有優惠~~北海道實機使用分享 人氣指數本日人氣：6,666總瀏覽量：91,949,465 資料來源:GoogleAnalytics 月份 日/月流量 2022-01 2.7萬+/85萬+ 2022-02 2.5萬+/70萬+ 2022-03 3.1萬+/96萬+ 2022-04 2萬+/62萬+ 2022-05 1.4萬+/44萬+ 2022-06 2.4萬+/72萬+ Similarweb數據(已與GA綁定) 訂房優惠查詢   Booking.com KLOOK找優惠Klook.com台灣上網4GWiFi分享器使用經驗分享   台灣上網專用4GWiFi分享器吃到飽最低一天只要29元起花蓮住宿精選推薦 【親子首選】臉都綠了會館 【滿天星斗】鈴之宇 【山雲相伴】逐雲水岸 【夜市海景】光之角落 【宛如歐洲】薩爾茲堡莊園 【$500包棟】卡好民宿 【愜意海景】煙波太魯閣 【壯闊海景】遠雄悅來 【無敵海景】石梯坪緩慢 【湖光山色】夏洛克Villa 【夢幻仙境】雲山水有熊森林 【鬼斧神工】太魯閣晶英酒店 【百大旅館】理想大地渡假飯店 【文青藝術】葉宿文旅 宜蘭住宿精選推薦 【頂級饗宴】瓏山林冷熱泉飯店 【極致首選】小島Villa別墅 【礁溪溫泉】晶泉丰旅 【慢活體驗】SundayHome 【發呆就好】呆宅 【峇里島包棟】43會館 【海景美食】真情非凡 【森林秘境】涵之谷 【親子同樂】自然捲民宿 【最潮旅店】嗨夫精品旅館 墾丁住宿精選推薦 【五星評鑑】墾丁凱撒 【黃金沙灘】墾丁夏都 【清幽靜謐】華泰瑞苑 【質感莊園】姊妹沙灘 【山海美景】海境渡假民宿 【浪漫幽靜】海灣森林 【豪華會館】白水木水漾會館 【Villa泳池】後面有灣 分類分類 選取分類 南投住宿｜美食｜景點  (24)    南投住宿  (19)    南投美食  (6) 未分類  (1) 台灣旅遊懶人包  (20)    [台南]住宿/美食/景點  (2)    [宜蘭]住宿/美食/景點  (5)    [花蓮]住宿/美食/景點  (6)    [墾丁]住宿/美食/景點  (3) 台北美食懶人包  (61)    外帶自取優惠  (22)    宅配美食  (4)    美食餐廳  (22)    夜市、市場美食  (12) 宜蘭住宿｜美食｜景點  (235)    宜蘭住宿  (102)    宜蘭景點  (37)    宜蘭美食  (101) 花蓮住宿｜美食｜景點  (240)    花蓮住宿  (101)    花蓮景點  (23)    花蓮美食  (116) 台東住宿｜美食｜景點  (25)    台東住宿  (9)    台東景點  (3)    台東美食  (13) 墾丁住宿｜美食｜景點  (86)    墾丁住宿  (34)    墾丁景點  (11)    墾丁美食  (42) 台南住宿｜美食｜景點  (86)    台南景點  (18)    台南住宿  (30)    台南美食  (40) 台灣其他縣市自由行  (140)    台北  (16)    新北市  (16)    桃園  (8)    新竹  (9)    苗栗  (23)    中彰  (26)    雲嘉  (26)    高雄  (16) [台北美食]中式合菜  (138)    中正萬華  (24)    中山大同松山  (31)    大安信義  (39)    內湖南港、士林北投  (8)    文山、新北市  (26)    家庭料理  (10) [台北美食]日式料理  (125)    中正萬華  (30)    中山大同松山  (43)    大安信義  (34)    內湖南港、士林北投  (7)    文山、新北  (11) [台北美食]歐美料理  (139)    中正萬華  (20)    中山大同松山  (29)    大安信義  (64)    內湖南港、士林北投  (10)    文山、新北  (15) [台北美食]亞洲料理  (64)    星、馬、泰、越  (15)    印、韓  (36)    港式  (13) [台北美食]吃到飽  (65)    飯店Buffet  (21)    餐廳Buffet  (14)    燒烤  (9)    火鍋  (18) [台北美食]火鍋  (57)    涮涮鍋、單鍋  (37)    鴛鴦鍋  (19) [台北美食]早午餐、輕食  (71)    手搖飲  (5)    早午餐  (26)    輕食、午茶  (41) [台北美食]無菜單料理  (9)    台北市  (3)    新北市  (6) 飯店/連鎖集團  (33)    台北喜來登大飯店  (12)    寒舍艾美/艾麗  (4)    台北威斯汀六福皇宮  (4)    王品餐飲集團  (13) 日本自由行  (140)    秋田仙台  (2)    四國  (43)    東京(含近郊)  (29)    北海道  (24)    青森  (17)    九州  (9)    關西、北陸  (10)    沖繩  (6) 韓國自由行  (7)    首爾  (5)    仁川  (2) 亞洲各國自由行  (36)    新加坡  (8)    馬來西亞  (5)    上海  (16)    四川  (7) 歐洲各國自由行  (20)    義大利  (11)    瑞士  (5)    法國  (4) 血拚敗家  (136)    美食、團購  (68)    旅展優惠攻略  (24)    香氛、保養品  (13)    3C、家電  (14)    居家生活  (12)    服裝、飾品  (5) 手工藝DIY教學  (50)    拼布串珠樂  (8)    襪娃卡哇伊  (26)    神奇羊毛氈  (7)    仿真甜點黏土  (6)    母乳手工皂  (2)    興趣學習  (1) 結婚紀錄  (6)    婚禮當天  (3)    籌備服務  (3) 心情記事  (5)    碎碎唸  (3)    家  (2) 好康資訊  (17)    好文轉載  (5)    優惠活動  (8)    資訊分享  (3) 版權聲明1.本網站上刊載的所有內容，包括文字敘述、圖片、影片...等，著作權為本站作者所有。

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