懶人無水海鮮鍋by PatPatChi | 靚太食譜天書
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懶人無水海鮮鍋 · 1. 將材料洗淨及切件備用 · 2. 材料放入陶瓷鍋或鑄鐵鍋 · 3. 第一層先放豆腐(可加入金針菇或蘿蔔, 視乎口味) · 4. 第二層放比較慢熟既海鮮(例如: 蝦、蟹、 ...
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烹調
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總共
0.5小時
難度
份量
2人
特色
主菜
懶人無水海鮮鍋
ByPatPatChi食譜1份
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介
食出海鮮鮮味道
材料
1.生猛海鮮(可揀4-6款,視乎各人口味)2.豆腐1磚3.娃娃菜2-3棵4.可另加白蘿蔔、冬瓜、金針菇等食材,視乎各人口味
做法
1.將材料洗淨及切件備用2.材料放入陶瓷鍋或鑄鐵鍋3.第一層先放豆腐(可加入金針菇或蘿蔔,視乎口味)4. 第二層放比較慢熟既海鮮(例如:蝦、蟹、鮑魚)5.第三層放比較快熟既海鮮 (例如:蜆)6.蓋上煲蓋,中火15分鐘即成
小貼士
煮熟後既海鮮湯汁用來撈飯更佳!
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