基隆仁愛市場攻略，一次帶你吃遍7家在地人的口袋名單 - 靠生活

說到基隆小吃，許多人第一個想到的都是基隆廟口，而其實除了廟口之外，基隆人還有 ... 好 豬肝腸可說是基隆頗有特色的美味小吃之一，除非你是老饕，或者有在地人帶路才 ... 首頁 In台灣 台北市 台北美食 台北住宿 新北市 新北美食 新北景點 基隆 基隆美食 基隆小吃 基隆咖啡廳 基隆景點 新竹 新竹美食 宜蘭 宜蘭景點 宜蘭住宿 花蓮 花蓮美食 花蓮景點 花蓮住宿 台東 台東美食 彰化 彰化美食 南投 南投美食 南投景點 台南 台南美食 高雄 高雄美食 屏東 屏東美食 金門 金門美食 金門景點 馬祖 澎湖 澎湖美食 澎湖住宿 綠島、蘭嶼 台灣全區 台灣美食 放眼世界 日本 北海道 東京、關東 大阪、關西 中國大陸 華中地區 西南地區 精選主題 話題人物 專題NEWS 關於我們 品牌故事 基隆美食 2022-01-25 基隆仁愛市場攻略，一次帶你吃遍7家在地人的口袋名單 說到基隆小吃，許多人第一個想到的都是基隆廟口，而其實除了廟口之外，基隆人還有許多私藏的美食秘密基地，仁愛市場就是其中之一。

「在地人美食都藏在市場中」這句話一點都不假，仁愛市場雖然名為市場，卻相當乾淨整潔，上二樓還有手扶梯搭乘和冷氣吹，從生魚片到牛肉麵、鍋燒麵、日本料理⋯⋯藏了不少美食界的大內高手，這篇文章搜集了七家仁愛市場小吃，一起去看看基隆人的日常——菜市場美食。

📍吳姳麵館｜男子漢蚵仔蓋飯VS女神蝦扯蛋蓋飯，今天你選哪一道？ 吳姳麵館是仁愛市場新興的攤家，以「男子漢蚵仔蓋飯」和「女神蝦扯蛋蓋飯」為招牌，迅速炒熱話題，成為網路夯店。

男子漢蚵仔蓋飯上面滿滿的蚵仔，各個鮑滿爆漿，加上少許肉燥點綴，愛海味的絕對不能錯過，女神蝦扯蛋蓋飯大手筆的選用胭脂蝦，簡單調味顯出食材的鮮甜，配上萬惡的蛋黃，視覺大大加分。

小虎食夢網 前往文章 📍無名大腸圈｜隱藏版大腸圈、四神湯，古早味就吃這攤 說到基隆美食，怎麼能忘記大腸圈！但你知道嗎？除了知名的孝三路大腸圈外，仁愛市場周邊也有一家沒有招牌的「無名大腸圈」，可以說是仁愛市場的隱藏版美食。

只有一台攤車、兩三張桌子，古早味的氛圍讓人超喜歡，豬內臟、大腸圈和四神湯都十分美味。

無名大腸圈下午5點才開賣，雖然名氣沒有名店響亮，但絕對在地人心中最愛！ 小佳的幻想世界 前往文章 📍大觀園｜豬肝腸配上鹹湯園剛剛好 豬肝腸可說是基隆頗有特色的美味小吃之一，除非你是老饕，或者有在地人帶路才會知道有這味。

以豬肝和些許絞肉製成貌似香腸的小點心，看似簡單但製作過程可是頗有難度，仁愛市場的「大觀園」豬肝腸做的極好，豬肝餡不止一點豬騷味都沒有，肝和絞肉的比例和調味料都下的很精準，極細、極綿的口感，隨著咀嚼還會散發出一種淡淡的甜味，再喝上一兩口鹹湯圓的清爽高湯清淨油膩的口感，真可謂是雙重享受。

小虎食夢網 前往文章 📍基隆汕頭沙茶粿仔(麵)｜「汕頭沙茶」拌麵風味獨特 仁愛市場周遭的「汕頭沙茶麵」也是一家老店了，汕頭沙茶醬口味獨到，混著肉醬香的沙茶味特別迷人，以前是搭配粿仔，現在則是麵條，雖然主食改變，但是汕頭沙茶風味依然獨特。

小菜和湯品表現也可圈可點，嘴巴肉軟嫩帶一點微黏，豬腸湯的湯頭有一點像台北淡一點的豬血湯，外軟內嫩帶、甜度也夠。

小虎食夢網 前往文章 📍新義莊雞鴨莊｜香甜滑嫩的烤鴨腿飯 新義莊雞鴨莊是許多基隆在地人從小吃到大的燒臘店，鴨肉肉質軟嫩，鴨皮下那層豐厚鴨油令人垂涎，烤鴨連皮帶肉咬下去滿足感爆表，整個嘴巴充斥著鴨油的香甜十分過癮。

除了烤鴨外，新義莊的醬汁也是一絕，不甜不膩、鹹中帶著鴨油特殊的香氣，淋在微熱微亮微酥微脆的烤鴨皮上，不僅增加亮度和賣相，更加強了烤鴨腿的脂腴滑嫩，美味翻倍。

小虎食夢網 前往文章 📍福記小吃｜台式口味招牌牛小排炒飯 炒飯到處都有，但「福記小吃」的炒飯可以說是仁愛市場內最多老饕青睞的，「特製牛小排濕炒飯」以蛋炒飯為基底，加入勾芡的牛肉，像是「炒飯＋燴飯」的概念，一次吃到兩種口感，牛小排乾炒飯份量不多但是用料實在，除了牛肉散發香氣外，還吃得出洋蔥的甜味，整體來口味偏油偏重，是標準的台式美味。

寶兒遊樂園 前往文章 📍朱添鮮魚號｜崁仔頂每日直送，生魚片吃到爽 「朱添鮮魚號」在基隆市仁愛市場已經是幾十年的魚舖，在被媒體、部落客報導以前就是許多老基隆人心中的愛店，每逢年節都會來這裡排隊買魚生魚片加菜。

鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺....生魚片的種類相當多，只需直接跟老板說明你要的魚種、部位與價格，明碼標價、童叟無欺，用超平實的價格品嚐崁仔頂每日直送的漁獲，難怪那麼受到歡迎！ 小虎食夢網 前往文章 推薦文章 基隆美食 2021-12-06 在地人帶路！十家基隆必吃特色老味道 新北美食 2022-01-02 2022蘆洲美味小吃10選，好吃又要便宜!! 台北美食 2022-05-19 台北12間港式燒臘店推薦｜傳說中靠運氣才吃得到夢幻鵝腿飯？台北最美味的燒臘便當通通在這裡！ 台北美食 2021-09-22 不能錯過一年一度「秋蟹饗宴」，嚴選台北市40間螃蟹料理！ 基隆咖啡廳 2021-08-09 精選15間基隆特色咖啡廳，北台灣最好吃的提拉米蘇竟然在基隆？ 台北美食 2021-07-03 想念韓國了嗎？台北必吃8間韓式烤肉，部落客口袋名單通通在這裡 話題人物 2021-11-11 「法租界」下的雞湯香格里拉月限定250隻｜Adam在極限內做到最好從浪漫回歸現實的熬煮人生 台灣美食 2022-03-25 咖啡迷快朝聖！台灣最棒的25間咖啡店，你最喜歡哪一家？ 關於靠生活 用不一樣的眼光探索世界 用不一樣的溫度記錄土地 用不一樣的態度選擇生活 分類 新北市 Fun生活 放眼世界 嚴選Store 精選主題 聯絡資訊 02-85227269 [email protected] 商務合作 媒體整合 品牌行銷 公關活動 產業輔導 網路行銷 關於我們 服務條款 著作權聲明 聯絡我們 廣告刊登/合作提案 Copyright©2022生活懶人包