[MAYI] 蔓越莓司康(微電鍋) by MAYIWEi - 愛料理
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蛙兒子的隨身零食司康~ 在家吃的好滿足再帶著司康去旅行~ 快來一起動手做~只要有電鍋就可以完成瞜! 【關鍵字】:微電鍋、蔓越莓司康、酵母粉、豆漿、 ...
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[MAYI]蔓越莓司康(微電鍋)
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描述
蛙兒子的隨身零食司康~在家吃的好滿足再帶著司康去旅行~
快來一起動手做~只要有電鍋就可以完成瞜!
份量
4
人份
時間
60
分鐘
熱量
VIP限定功能
VIP獨享
食材
低筋麵粉
100g
砂糖
20g
奶油
25g
蛋黃
1顆
豆漿
45g
蔓越莓乾/起司
適量
酵母粉
4g
鹽
1g
步驟
低粉過篩+糖+鹽+酵母粉混和均勻
加入奶油,將大塊盡量切成小顆粒
加入豆漿,蛋(留一些蛋要刷表面),最後加入蔓越梅,揉成麵糰(不需要過度大力)
平分成小團,表面刷上蛋汁!
啟動電鍋,約20分鐘打開,翻面再20分鐘。
這次是用家裡的微電鍋,切換到煮飯模式,設定20分鐘,時間到了再設定一次。
總共40分鐘,煮的時候會墊一層烤培紙。
小撇步
食譜裡的豆漿也可以改為牛奶🥛,想要司康發的更大,可以將酵母改成泡打粉!主要記得,外硬內鬆軟是司康的精神哦!
大家一起來實驗~
希望可以看到大家上傳成品的照片~也歡迎跟我分享任何小撇步!
MAYIWEi用粉專紀錄了吃甜點做甜點的點滴,一起逛逛吧
https://www.facebook.com/MAYIWEiLIFE/
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2018/02/10發表
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MAYIWEi
20
食譜
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MAYIWEi沒有什麼正規的甜點知識,完全憑著一股~我~想~吃~~~
所以就開始找食譜研究,意外發現好吃的食譜也很希望能跟烘培業餘者一起分享哦!
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