台南牛肉麵【家鄉園北方麵食館】東區美食!在地飄香半世紀的 ...
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台南牛肉麵【家鄉園北方麵食館】東區美食!在地飄香半世紀的北方麵食老店牛肉麵滷味通通有!巨無霸餛飩霸氣上桌太驚人了!
日期:
9月04,2021
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台南東區的【家鄉園北方麵食館】在地飄香50年,位於東安路上的【家鄉園北方麵食館】菜單提供牛肉麵、水餃、餛飩麵、滷味等餐點,鄰近成功大學的【家鄉園北方麵食館】口味不錯價格偏高是在地的麵食老店。
東安路上飄香50年的牛肉麵食老店隱身街坊,除了招牌牛肉麵、水餃還有滷味、餛飩麵、蒸餃等多種餐點,超大顆的餛飩真得挺驚人,店內還有特製辣醬可以搭配。
家鄉園北方麵食館Tel:062096511Time:10:30–21:00台南市東區東安路115號家鄉園北方麵食館菜單滷味應有盡有,想吃甚麼自己夾,適合清淡的朋友們!辣油等調味料一字排開,今天的佐料比平時少了一些,不知道是不是疫情的緣故。
這次我們點了一碗牛肉麵、水餃與餛飩麵,價格看似都偏貴,不過餛飩真得個頭不小呢!牛肉麵的湯頭渾厚鹹香,帶有酸菜的鹹酸感挺開胃的,加一點店內辣油讓紅燒的湯頭更加厚實牛腩肉略帶筋感燉得軟而不爛也不會過於乾柴,咀嚼在嘴裡頭宛如一頭牛在口中舞蹈,肉量算是給得不少,麵體Q彈帶點咀嚼感,吸附上湯底華入口中非常治癒系,一旁還有燙青菜增添蔬香清甜。
我們自行把水餃加進來變成雙拼牛肉麵湯餃,口感更升級呢!今天幸運地吃到現煮的水餃,餃皮不會過軟,裏頭包覆豬肉內餡,咀嚼起來多汁帶肉香氣尾段還有薑味竄出,但單價偏高。
餛飩麵一碗80元聽起來挺貴的,但看起來還好啦!這幾顆餛飩真得超大顆,薄皮裡頭包覆滿滿的肉餡,咬起來超過癮的,麵體伴隨一旁的豆芽菜、韭菜段、榨菜與醬汁下肚,QQ彈彈鹹鹹香香蠻不錯的。
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