達基力部落屋|創辦起源

一件衣服，在達基力部落屋，現在除了有好吃的風味餐點‧太魯閣族的文化體驗與解說導 ... 「達基力部落屋資訊」 預約電話：8621033 餐廳地址：花蓮縣秀林鄉崇德村96號， ... guideTile.toModdle:::◆達基力部落屋◆DajiliTribalHouse美食‧文化‧藝術‧觀光 達基力部落屋 在20年前，這只是一間坐落在清水斷崖旁的小村落-崇德村〈太魯閣族部落〉，在山坡上，簡易的茅草及竹子搭建起可以坐上2桌的原住民料理小吃店，這間小店，是由當時富世國小甫退休的郭文貴老師及彭秀蘭倆夫妻，一個很簡單的想法『家裡有地，我們回去做看看吧！』 與其說創辦，說是圓父親的願望好像比較直接吧，一個很簡單的想法，一個堅持的態度，讓郭老師夫妻從此挽起袖，歷經風霜跌跌撞撞地摸索，開始學煮菜、整理環境。

這一間用雙手經營出來的特色餐廳，從整理土地及開始種樹.種水果之外，郭媽媽也在20年前加入農委會的田媽媽家政班，跟著到處上美食的相關課程，一方面郭媽媽將在外吸收到資訊，整理起來融入運用在太魯閣族傳統的美食料理方式，用健康養生又兼具原民風味的餐點設計，調整到大眾可以接受的口味！ 郭老師也不得閒，開始當起一個素人藝術家，把周邊環境可以利用的素材，拿來裝置在餐廳周邊，用漂流木、玫瑰石、大理石雕琢起獨特的風格，後來又拿起畫筆在餐廳的牆壁上到處畫畫，現在變成是知名的油畫家！ 這間兼具文化.藝術.人文的風味餐廳需要傳承，郭老師夫妻把孩子們也全部叫回來一起經營，對孩子們說「以前我爸爸叫我回來經營這塊土地，現在我也請你們回家，繼續經營這間圓夢餐廳」 經營這間餐廳就像是編織一樣，一針一線織成一塊布.一件衣服，在達基力部落屋，現在除了有好吃的風味餐點‧太魯閣族的文化體驗與解說導覽‧郭老師的創作藝術空間‧手工皂工作室‧舞鎷咖啡館‧還有瞭望台呦，可以望山與海的美景，以及後山的忘憂步道，用完餐，建議大家可以逛逛周邊的山林環境與戶外的裝置藝術，後山，也種植許多餐廳所使用食材植物果樹，如果想要更了解達基力部落屋，可以預約一場導覽解說，讓解說員告訴您，達基力的故事！ 「達基力部落屋資訊」 預約電話：8621033 餐廳地址：花蓮縣秀林鄉崇德村96號，建議大家來電預約呦。

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